Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2016

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De cru van Morgon heeft het geluk te kunnen bogen op zoveel eersteklas domeinen. Jean en Agnès Foillard bieden een bijzonder fruitige, frisse expressie. De Fleurie en Cuvée 3.14 worden altijd iets later op de markt gebracht dan de Morgons. Hoewel het werk in de wijngaarden en in de kelder bewonderenswaardig is, kunnen we het niet helpen enkele dierlijke toetsen op te merken in sommige cuvées, die soms al hun oorspronkelijke karakter verliezen. Een triest commentaar, want de structuur van de geproduceerde wijnen is duidelijk van de hoogste kwaliteit.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De 2016 Morgon Cuvée 3.14 is een prachtige wijn in wording, die zich ontvouwt in het glas met geuren van rozenblaadjes, bloedsinaasappel, zoete wilde bessen, gerookt vlees en subtiel reducerende toptonen die vervliegen in het glas. In de mond is hij medium tot vol, fluweelzacht en omhullend, met een dieper, terughoudender profiel dan de spectaculaire 2016 Côte du Py van Foillard, ondersteund door weelderige zuren en omlijst door poederachtige tannines. Op dit moment is het verschil tussen de twee cuvées nog niet erg uitgesproken, maar ik verwacht dat het zich na verloop van tijd zal openen en dat de meer geconcentreerde maar even evenwichtige 3.14 zal beginnen te ontspannen.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Jean Foillard is een van de belangrijkste namen in het landschap van de Beaujolais. Een reeks tegenslagen leidde tot zijn schrapping uit de Guide Vert: het was niet meer dan normaal dat hij in ere werd hersteld. Bekend om zijn 'natuurlijke' stijl, begon Jean in 1981 op het familiedomein te werken. Met vaste hand heeft hij een vrije stijl behouden, maar zonder af te wijken, wat resulteert in zeer consistente, zeer diepe wijnen. Biologische wijnbouw, zwavelloze vinificatie, hele oogst en vatrijping zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze 'vrije' maar nauwkeurige wijnen te produceren, is een nauwgezette microscopische controle een van de fundamentele parameters. Jean Foillard geeft het stokje langzaam door aan zijn zoon Alex. Na een wereldreis en de overname van een paar hectare wijngaarden in zijn eigen naam, heeft Alex stap voor stap de teugels overgenomen, met als doel het werk van zijn vader voort te zetten en er zijn eigen persoonlijke touch aan toe te voegen. Er is een merkbare verbetering in de laatste geproefde wijnjaren, wat leidt tot het vooruitzicht van een tweede ster.