Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015
Brand: Château Bonnet
Rating: 4 (22 reviews)

Moulin-à-Vent|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (22 klanten)

1*Étoile

Hachette

"Donker van kleur, met een intense neus van rood fruit en specerijen, is deze wijn consistent en lang in de mond, een weerspiegeling van een zonnig jaar maar met een aangename frisheid. De semi-carbonische Beaujolais vinificatie is zeker een factor". (Guide Hachette des Vins 2017)

Kenmerken

Domein

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2015

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

granietzandgronden en uitlopers

Wijnbouw

Duurzaam beheer Terra Vitis

Oogst

handmatig

Vinificatie

semi-carbonische maceratie. Weken van ongeveer 10-12 dagen

Rijping

in vaten en eiken vaten

Alcoholgehalte

13,10%

Degustatie & combinaties

Neus

aroma's van zwarte bes en zoethout

Smaak

Zachte, frisse textuur. Langdurige aroma's.

Serveren

bij 14-16°C

Drinken uit

2019

Drinken vóór

2022

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij gebraden Bressekip, kalfspaupiettes, een pot au feu, een wildterrine...

Château Bonnet

Meer informatie over Château Bonnet

Moulin-à-Vent

Meer informatie over Moulin-à-Vent

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2017) 1*Star (zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Donkere kleur, intense neus van rood fruit en specerijen, vol en lang in de mond, een weerspiegeling van een zonnig jaar maar met een aangename frisheid. Het semi-carbonische vinificatieproces van de Beaujolais heeft hier zeker iets mee te maken.

Domein Over :

Op de grens van Bourgogne en Beaujolais ontleent dit château zijn naam aan Sieur Bonnet, schepen van de stad Mâcon, die hier in 1630 een landhuis bouwde, waar Lamartine later verbleef. Domein Het werd in 1973 aangekocht door de familie Perrachon en heeft 22 hectare wijngaarden. Pierre-Yves Perrachon, die het domein sinds 1988 runt, werd in 2013 vergezeld door zijn dochter Charlotte, een wijnexpert. Hij heeft ook zijn krachten gebundeld met een wijnboer uit de regio Mâconnais om een wijnhandel op te zetten, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

James Suckling

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

22 op

Noot en recensie door Mme LAURE M. Gepubliceerd op 02/10/2020

Fruitig. Licht zuurtje op de afdronk. Past bij geroosterde kalkoen met mosterd.