Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2015

Name: Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2015
Brand: Château des Jacques
Rating: 4.3 (23 reviews)

Moulin-à-Vent|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,3/5 (23 klanten)

18,5/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

"Perfecte balans tussen concentratie en finesse. Delicaat, weelderig, fijne tannines. Explosieve afdronk, immense lengte. Onze favoriet bij champ-de-cour en la-roche". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Bijzonder complex, de "Carquelin" is een fijne, delicate wijn. Hij is charmant en bijzonder levendig in het glas. Hij past goed bij alle delicate gerechten en kan tientallen jaren rijpen. Een geweldige wijn!

Functies

Domein

Château des Jacques

Cuvée

Clos du Grand Carquelin

Jaartal

2015

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Op enkele meters van de molen en La Roche, iets zuidelijker gelegen, is Clos du Grand Carquelin een heel andere stijl. Ook hier overheerst het granietzand, maar het is iets kleiachtiger en dieper (60 cm).

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handleiding in dozen

Wijnmaken

Langzame maceratie gedurende drie tot vier weken, gisting met natuurlijke gisten, regelmatig ponsen van de dop of overpompen.

Rijping

10 maanden in eikenhouten vaten met één wijn, twee wijnen en nieuwe, met hout uit de bossen van Nivernais, Limousin en Allier.

Degustatie & combinaties

Oog

Een zeer mooie diep granaatrode kleur met schitterende accenten.

Neus

Zeer expressief, de dominante geuren zijn viooltjes en verwelkte roos met kleine rijpe zwarte vruchten.

Smaak

Bijzonder complex, "Carquelin" is een fijne, delicate wijn. Hij is charmant en bijzonder levendig in het glas.

Serveren

Decanteren bij 15°C

Open

1 uur eerder

Drinken vóór

2030

Bewaker

Het heeft een levensverwachting van tientallen jaren.

Combinaties van eten/wijn

De perfecte begeleider van delicate gerechten zoals lijster gevuld met foie gras, duif gebraden met druiven, kwartel in rode wijn, gebraden kapoen, duif met erwten, gebraden kalfsvlees, kalfsniertjes in Cognac, kalfslever, Saint Marcellin, lamstajine met gedroogde abrikozen, hazenterrine, enz.

Jacques Kasteel

Meer informatie over Château des Jacques

Windmolen

Meer informatie over Moulin-à-Vent

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 18/20 (referentiewijn)

Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over wijn:

Perfect evenwicht tussen concentratie en finesse. Delicaat, vol, met fijne tannines. Explosieve afdronk, immense lengte. Wij verkiezen champ-de-cour en la-roche.

Over het domein:

Het domein, dat eigendom is van de in Beaune geboren Louis Jadot maar onafhankelijk wordt beheerd, is aanzienlijk gegroeid sinds de overname in 1996. De wijngaard beslaat 90 hectare, voornamelijk beplant met moulin-à-vent druiven, waarvan hij een van de belangrijkste specialisten is. Hij bezit percelen in de beste gebieden, waaronder Rochegrès, La Roche, Carquelins en sinds kort ook La Rochelle. Cyril Chirouze zet het werk van uitmuntendheid voort dat meer dan vijftien jaar geleden begon.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

Is het wijnjaar 2018 het beste dat tot nu toe is geproduceerd op Château des Jacques onder leiding van Jadot? Dat is zeker de vraag die ik mezelf stelde toen ik deze nieuwe releases proefde, en Cyril Chirouze en zijn team verdienen alle lof voor wat ze hebben bereikt. Toen Jadot dit uitgestrekte, historische domein in 1996 overnam, werd het vinificatieproces heroverwogen met een Bourgondisch accent, waarbij ontstemming, lange maceraties, nieuw eikenhout en langere rijping werden geïntroduceerd. Voor mijn smaakpapillen was de houtcomponent van de wijnen soms te veel, zelfs met flesrijping; en daarom springen deze 2018's eruit: het zijn gewoon de best geïntegreerde wijnen die ik tussen 1996 en vandaag van Château des Jacques heb geproefd. Diep, geconcentreerd en elegant gespierd - 2018 was tenslotte een heet jaar - zijn dit serieuze, keldergebonden wijnen en ik ben echt heel optimistisch over hun toekomst. Alle hier besproken wijnen worden van harte aanbevolen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2018) 18,5/20 (Grand vin)

Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)

Over wijn:

Een vleugje kristallijne mineraliteit focust de neus en geeft hem meer diepte. Het gehemelte is even precies, met veel weelderigheid en rijkdom zonder overdaad. De wijn wordt bijeengehouden door een voorbeeldige frisheid van fruit.

Over het domein:

Sinds het in 1996 werd overgenomen door Louis Jadot uit Beaune, is de signatuur van het domaine volledig overgenomen en is 'Les Jacques' een model Beaujolais geworden voor rijping, terwijl het blijft vertrouwen op Bourgondische methodes. Na het tijdperk Guillaume de Castelnau (directeur van 2000 tot 2014), gaf Pierre-Henri Gagey in 2016 de teugels over aan Cyril Chirouze, een landbouwingenieur en oenoloog, die tussen 2007 en 2013 op het domein vinifieerde. De cuvées op basis van percelen moeten minstens vijf jaar rijpen om de identiteit van hun bodem volledig tot uiting te laten komen. De overgang naar biologische wijnbouw en de bouw van de nieuwe wijnmakerij hebben ons in staat gesteld een nieuwe fase in te gaan in de definitie van onze crus. We zullen deze vooruitgang op de voet volgen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

van de 23 beoordelingen