Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
Beaujolais
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Coup de Coeur
Hachette
-
94/100
James Suckling
"Een fascinerende Moulin-à-Vent
"Anderhalve hectare granietterroir, 45 jaar oude wijnstokken en rijping op vat - dat is de winnende combinatie van Michel Guignier. Zijn Moulin-à-vent is een wijn met veel finesse. Zowel de neus als het gehemelte zijn getooid met delicate toetsen van roos, vanille en gekonfijt fruit. De zijdezachte tannines zorgen voor een bewonderenswaardige harmonie. Een cuvée van zeldzame elegantie". (Guide Hachette des Vins 2023)
Kenmerken
Domein
Les Améthystes - Michel Guignier
Jaartal
2019
Benaming
Moulin-à-Vent
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Bodem rijk aan mangaan, wat zorgt voor een uniek karakter, percelen gelegen in de Roche Grès sector, licht hellende "oostelijke" ligging, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar.
Wijnbouw
In de conventionele teelt worden de druiven gekocht van partner-wijnboeren en streng gesnoeid om de opbrengst te beperken. Respect voor biodiversiteit en terroir
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Halfcarbonische gisting van 9 tot 11 dagen in cementen vaten, temperatuurcontrole om het terroir van deze cuvée te respecteren, rijping van enkele maanden in vaten en vervolgens in kuipen; lichte filtratie op de grond om de organische bestanddelen van de wijn te respecteren; botteling op het domein.
Rijping
Een paar maanden in vaten en dan in tonnen
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Purperrode kleur
Neus
Expressief en elegant, met fruitige geuren zoals rijpe kersen en bloemige geuren zoals viooltjes en rozenknoppen, getint met peper. Dan volgen geuren van verwelkte roos en iris. Naarmate de wijn ouder wordt, wordt het bouquet pittiger en complexer, met toetsen van truffel, muskus, wild en zelfs amber.
Smaak
Soepel, delicaat, geconcentreerd en elegant, fijne tannines, een voortreffelijke Beaujolais met de uitstraling van een fijne Bourgogne, lange afdronk.
Serveren
AT 15-16°C
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Past goed bij rood vlees, wildstoofpotten en sterke kazen.
Amethisten - Michel Guignier
Moulin-à-Vent
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2023) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Een granieten terroir van anderhalve hectare, 45 jaar oude wijnstokken en rijping op vat - dit is de winnende combinatie van Michel Guignier. Zijn Moulin-à-vent is een wijn met veel finesse. Zowel de neus als het gehemelte zijn getooid met delicate toetsen van roos, vanille en gekonfijt fruit. De zijdezachte tannines zorgen voor een bewonderenswaardige harmonie. Een cuvée van zeldzame elegantie.
Domein Over :
Domein Michel Guignier richtte zijn wijngaard op in 1989, beginnend met een klein perceel op , dat al vele jaren biologisch werd bewerkt. Vandaag de dag beslaat de wijngaard 12,5 hectare, met de toevoeging van een handelsstructuur; de helft is biologisch, de andere helft in omschakeling. Domein Bij , maakt de wijnmaker Morgon, Régnié en Chiroubles.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn :
Zeer rokerig, het intense kreupelhoutkarakter naast toetsen van wilde braam maken dit een fascinerende Moulin-à-Vent. Prachtig in balans, met een ingehouden rijkdom rond de fijne tannines die de lange, fijn gebeitelde, droge afdronk verlevendigen. Op dronk of om te bewaren.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.3/5
3 op
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 06/12/2022
Afgezien van de heerlijke aroma's van verse frambozen, kersen, iris en specerijen in de neus, is het moeilijk om dit als een Beaujolais te omschrijven, want het gehemelte is bekleed met dezelfde heerlijke smaken, aangevuld met delicate tonen van rook en herfstig kreupelhout. Opmerkelijk zachte, satijnachtige, krachtige tannines. Mooie, fijnkorrelige body en een lange, omzoomde afdronk. Al met al een ongelooflijk coherente wijn met extreme finesse. Deze mooie, gemakkelijke wijn werd gecombineerd met filet de biche Stroganoff en Camargue rijst. Score = 4,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCK D. Gepubliceerd op 17/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE R. Gepubliceerd op 21/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Les Améthystes - Michel Guignier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024