Dit is een fles die je meerdere keren moet proberen, om de evolutie van zijn volledige gamma aroma's te ontdekken. Laat je eerst verleiden door de toetsen van klein zwart fruit (bosbessen, bramen), dan door de nuances van klein rood fruit (framboos, aalbes) en tot slot door delicate florale toetsen (pioenroos, roos). De dichte, sappige body is gul en rond, met een uitgesproken structuur en zijdezachte tannines. Een sulfietvrije ervaring!
Kenmerken
Domein
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Sans Sulfite Ajouté
Jaartal
2017
Benaming
Régnié
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans
Terroirs
Graniet
Wijnbouw
Geïntegreerde bestrijding
Oogst
Handmatig, bij optimale rijpheid
Vinificatie
Lange maceratie: 20 dagen in kuipen op ontsteelde druiven om het terroir beter tot uiting te laten komen en de tannines te extraheren, met delestage en ponsen van de dop.
Rijping
8 maanden in vaten
Alcoholgehalte
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe granaatkleur
Neus
Mooie complexiteit met een aromatisch palet dat geleidelijk evolueert bij het beluchten: zwart fruit (bosbessen, bramen), rode bessen (framboos, aalbes) en vervolgens florale tonen (pioenroos, roos).
Smaak
Rond bij de aanzet, met een soepele, verrukkelijke textuur, een fijne ontwikkeling van het aromatische palet in de mond, zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2022
Eten en wijn combineren
Geniet als aperitief of bij koud vlees, wit vlees, barbecues...
Domein Franck Chavy
Régnié
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Franck Chavy, zoon en kleinzoon van wijnboeren, begon in 1991 met een paar hectare Morgon. Domein Door middel van buy-outs en deelpacht heeft hij zijn domein uitgebreid tot 9,5 hectare en tegelijkertijd zijn stempel gedrukt in de Guide, waar hij een vaste favoriet is. Dit succes is ongetwijfeld te danken aan de hoge dichtheid van de aangeplante wijnstokken (10.000 wijnstokken/ha) en de lange maceratieperiodes.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
3 op
Noot en recensie door M. PHILIPPE C. Gepubliceerd op 21/01/2019
Superfruitig. Gamay op zijn best. Een dorstlessende wijn!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN-MARIE V. Gepubliceerd op 07/04/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES C. Gepubliceerd op 04/01/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024