Deze Régnié begint al te bruisen! Met een frisse, verfijnde neus, vol vuursteen, rokerige tonen en morellen, voegt hij in de mond kleine kruiden, viooltjes, een mentholachtige en chocoladeachtige toets toe, voordat hij evolueert naar grenadine. Hij biedt rondheid en frisheid, een wonder! Voor een originele combinatie, combineer hem met foie gras.
Koop je Christophe Savoye wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode, levendige en lichte kleur
Neus
Fijn, vuursteen, morellen, rokerige tonen, pinda's
Smaak
Fris en rond, ondersteund door fijne tannines, tonen van morellen, viooltjes, kruiden (witte peper), bloemen, menthol, chocolade, evolueert naar granadine.
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gegrilde entrecote, een poularde, een lamsrack, een kaasplateau...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Sophie en Christophe Savoye, sinds 1991 gevestigd in Chiroubles, hebben het stokje overgenomen van vijf generaties. Ze exploiteren 16 ha verdeeld over de AOC's Chiroubles, Morgon en Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, naar onze mening de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
In het centrum van het dorp Chiroubles, op het groene balkon van de Beaujolais, exploiteert Christophe, zesde generatie, 16,5 hectare, waarvan 14 in zijn eigen cru. Hij vinifieert volgens de (klassieke) methode van semi-carbonische maceratie en ontsteelt de percelen waar de druiven nog niet rijp zijn. Hij verkoopt alles in flessen en tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor Chiroubles verkocht zou moeten worden. We zijn echter verrast door de stijlverschillen in het assortiment en merken onregelmatigheden op in de laatste jaargangen.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)