Opmerking: 2**Etoiles (Opmerkelijke Wijn) in de Guide Hachette 2010
De Régnié 2008 van Château de Pizay markeert het 20-jarig bestaan van de cuvée, die afkomstig is van oude wijnstokken die geplant zijn op een op het zuiden gelegen, zeer ruwe granietarena, een geliefd terroir voor de Gamay-druif. De Gamay geeft een typische expressie, met delicate aroma's van frambozen en rijpe druiven. Dankzij zijn evenwicht behoudt hij zijn oorspronkelijke frisheid gedurende meerdere jaren. Geniet er nu van!
Functies
Domein
Château de Pizay
Jaartal
2008
Benaming
Régnié
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Een zeer ruwe granieten arena op het zuiden, een ideaal terroir voor de Gamay druif.
Wijnbouw
veldwerk in agro-biologie
Oogst
handmatig
Wijnmaken
4 dagen maceratie, gecontroleerde temperatuur 18-25° C
Degustatie & combinaties
Oog
granaatpaarse kleur met paarsachtige accenten
Neus
delicate aroma's van frambozen en rijpe druiven
Smaak
fijne balans waardoor het zijn oorspronkelijke frisheid meerdere jaren behoudt
Serveren
bij 14°C
Open
1/2 uur voor de dienst
Drinken van
2009
Drinken vóór
2012
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des tagliatelles au parmesan, une blanquette de veau, un poulet sauté...<br/>