Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2018

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Deze cuvée heeft zichzelf bewezen als een veilige keuze, met een volle, gestructureerde stijl die het fruit als prioriteit behoudt. Een plezier om te drinken.

Domein Over :

Grégory Barbet, zoon van de voormalige directeur van het huis Jean Loron, produceerde zijn eerste wijnjaar in 2013. Met 15 hectare perfect gelegen rond het domein, begreep Grégory al snel de noodzaak om om te gaan met de heterogeniteit van de cru, beter bekend om zijn suggestieve naam dan om zijn tot nu toe vertrouwelijke percelen. Terwijl zijn cuvée de village een betrouwbare, gestructureerde stijl heeft, zijn zijn cuvées op basis van percelen, Poulette en Carjot, nog steeds in ontwikkeling. Hoewel het gebruik van hout is verbeterd, is het de vermenging met betonnen eieren die echt heeft gezorgd voor een subtieler evenwicht in de houtachtigheid, die in 2018 zijn draai begint te vinden. Appellatie Domein Op , waar referenties ontbraken, is dit een jong om in de gaten te houden, zowel voor de stijgende kwaliteit van de wijnen als voor de aanstekelijke passie die leeft bij deze jonge wijnmaker.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Een Saint-Amour die speelt met rondheid en harmonie om zichzelf charmant te maken. Hij heeft een structuur met soepele tannines die hem elegantie geven. Het geheel mist ook niet aan aromatische kracht, met kruidige, jamachtige toetsen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

Al in de neus proef je het grote meesterschap en de vastberadenheid van deze wijn om een krachtige wijn te leveren: hij is precies en subtiel en doet je watertanden met pulp van zwart fruit, elegante plantaardige toetsen en een fijne, geroosterde afdronk. Het gehemelte is pittig, opgebouwd rond een dichte, rijke body. De tannines zijn nauwgezet. Een fijne zilte afdronk met een hint van rood fruit.

Domein Over :

Domein Virginie Barbet, een voormalige verkoopmedewerkster van een kuiperij, kocht het bedrijf in 2013 samen met haar man Grégory en een paar bevriende investeerders. Afhankelijk van het oogstjaar worden de druiven ontsteeld of in hun geheel geperst. Maar altijd met een "chapeau grillé" vergezeld van overpompen en délestage voor een zachte extractie. De wijnen rijpen vervolgens in Franse eiken vaten en betonnen eieren voor hun verschillende op percelen gebaseerde cuvées, die tot de meest kenmerkende terroirs van de cru behoren. Domeinen Vandaag de dag zijn ze een van de weinigen die de cru-status van Saint-Amour hebben hersteld.

Wine Enthusiast

Over de wijn :

Intense aroma's van aardbei kenmerken deze wijn onmiddellijk.Appellatie De structuur in de mond is typisch voor deze rijpe, fruitige wijn. Drink vanaf 2021.

Gilbert & Gaillard

James Suckling