Domaine de la Pirolette - La Poulette 2017

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Een chick met klasse. De finesse is er, zelfs de tannines laten zich met stijl gelden. Een veelbelovende wijn.

Domein Over :

Grégory Barbet, zoon van de voormalige directeur van het huis Jean Loron, produceerde zijn eerste wijnjaar in 2013. Met 15 hectare perfect gelegen rond het domein, begreep Grégory al snel de noodzaak om om te gaan met de heterogeniteit van de cru, beter bekend om zijn suggestieve naam dan om zijn tot nu toe vertrouwelijke percelen. Terwijl zijn cuvée de village een betrouwbare, gestructureerde stijl heeft, zijn zijn cuvées op basis van percelen, Poulette en Carjot, nog steeds in ontwikkeling. Hoewel het gebruik van hout is verbeterd, is het de vermenging met betonnen eieren die echt heeft gezorgd voor een subtieler evenwicht in de houtachtigheid, die in 2018 zijn draai begint te vinden. Appellatie Domein Op , waar referenties ontbraken, is dit een jong om in de gaten te houden, zowel voor de stijgende kwaliteit van de wijnen als voor de aanstekelijke passie die leeft bij deze jonge wijnmaker.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn :

Domein De 2017 Saint-Amour La Poulette van de la Pirolette heeft een heerlijk bouquet van kersen, frambozen, zoethout en subtiele pioenroos toetsen, gevolgd door een medium tot volle, fluweelzachte en soepele smaak met een aantrekkelijke kern van fruit, poederachtige tannines en een doordringende afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

Dit zwarte fluweel distilleert aroma's van marmot kers. Hij rijpte 16 maanden in betonnen eieren en het fruit is zo helder als een ruwe diamant. De kelder zal het polijsten.

Domein Over :

Domein Virginie Barbet, een voormalige verkoopmedewerkster van een kuiperij, kocht het bedrijf in 2013 samen met haar man Grégory en een paar bevriende investeerders. Afhankelijk van het oogstjaar worden de druiven ontsteeld of in hun geheel geperst. Maar altijd met een "chapeau grillé" vergezeld van overpompen en délestage voor een zachte extractie. De wijnen rijpen vervolgens in Franse eiken vaten en betonnen eieren voor hun verschillende op percelen gebaseerde cuvées, die tot de meest kenmerkende terroirs van de cru behoren. Domeinen Vandaag de dag zijn ze een van de weinigen die de cru-status van Saint-Amour hebben hersteld.

Wine Enthusiast

Over de wijn :

DomeinDeze wijn, een van de cuvées op basis van percelen, rijpte 16 maanden in betonnen eieren. Hij is open en rijp en heeft een zachte textuur die de stevige tannines verbergt. Structuur, zwart fruit en rijkdom komen samen. Laat de wijn rijpen tot 2021.

Gilbert & Gaillard

James Suckling