Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2018

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Grégory Barbet, zoon van de voormalige directeur van het huis Jean Loron, produceerde zijn eerste wijnjaar in 2013. Met 15 hectare perfect gelegen rond het domein, begreep Grégory al snel de noodzaak om om te gaan met de heterogeniteit van de cru, beter bekend om zijn suggestieve naam dan om zijn tot nu toe vertrouwelijke percelen. Terwijl zijn cuvée de village een betrouwbare, gestructureerde stijl heeft, zijn zijn cuvées op basis van percelen, Poulette en Carjot, nog steeds in ontwikkeling. Hoewel het gebruik van hout is verbeterd, is het de vermenging met betonnen eieren die echt heeft gezorgd voor een subtieler evenwicht in de houtachtigheid, die in 2018 zijn draai begint te vinden. Appellatie Domein Op , waar referenties ontbraken, is dit een jong om in de gaten te houden, zowel voor de stijgende kwaliteit van de wijnen als voor de aanstekelijke passie die leeft bij deze jonge wijnmaker.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Gemaakt van 60 jaar oude wijnstokken, aangeplant op 5 hectare land dat bekend staat als Le Carjot, heeft deze cuvée intense aroma's van rijp fruit (bosbessen, morellen), viooltjes en zoete specerijen. In de mond is hij goed omhuld, dicht en vol, met fijne tannines en een evenwichtige toets van frisheid.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

De rijping - de helft in eieren, de andere helft in vaten - lijkt oordeelkundig. De neus, lichtjes gekenmerkt door edel hout, maakt snel plaats voor intens zwart fruit, koude koffie en chocoladetaart. Het gehemelte is zeer goed opgebouwd, met rond fruit en een tanninestructuur, als een lichte klauw die structuur geeft, onderbroken door een minerale en melkachtige toets. Goed bewaarpotentieel.

Domein Over :

Domein Virginie Barbet, een voormalige verkoopmedewerkster van een kuiperij, kocht het bedrijf in 2013 samen met haar man Grégory en een paar bevriende investeerders. Afhankelijk van het oogstjaar worden de druiven ontsteeld of in hun geheel geperst. Maar altijd met een "chapeau grillé" vergezeld van overpompen en délestage voor een zachte extractie. De wijnen rijpen vervolgens in Franse eiken vaten en betonnen eieren voor hun verschillende op percelen gebaseerde cuvées, die tot de meest kenmerkende terroirs van de cru behoren. Domeinen Vandaag de dag zijn ze een van de weinigen die de cru-status van Saint-Amour hebben hersteld.

Wine Enthusiast

Over de wijn :

Deze single parcel wijn werd gedeeltelijk gerijpt in hout gedurende 16 maanden. Dit heeft pit toegevoegd aan het geurige fruit en de rijke tannines, waardoor de wijn een groot bewaarpotentieel heeft. De afdronk toont de jeugdigheid van de wijn, met hints van zoethout die verzachten naarmate hij rijpt. Drink vanaf 2021.

James Suckling

Over de wijn :

Een overvloed aan rijp zwart fruit (van kers tot braam tot bosbes), maar ook gulle, fijne tannines op een romig verhemelte dat doet denken aan een goede Pomerol! Dan komt de zuurgraad die kenmerkend is voor gamay, met een compacte, tanninerijke afdronk die het substantiële geheel met gemak optilt. Op dronk of om te bewaren.

Tim Atkin