Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2020
Beaujolais
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
James Suckling
-
92/100
Wine Enthusiast
-
89/100
RVF
"De heerlijke neus van zwarte frambozen trekt je onverbiddelijk mee in deze diepe, geconcentreerde maar levendige wijn met tonnen fijne tannines en een grote minerale frisheid op de imposante afdronk." (James Suckling 2022). Belonend werk voor deze Beaujolais-plot-per-plot cru, 16 maanden gerijpt in betonnen eieren, die ongelooflijke zuiverheid van tannine en finesse levert.
Kenmerken
Domein
Domaine de la Pirolette
Cuvée
La Poulette
Jaartal
2020
Benaming
Saint-Amour
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay Noir
Terroirs
De wijnstokken staan aangeplant in het 'La Poulette'-klimaat op roze granietbodem met diepe klei die fungeert als waterreservoir, vooral in warme jaren. Dit terroir zorgt voor een fruitige, energieke wijn.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Een cuvée van perceel tot perceel gevinifieerd in betonnen eieren
Rijping
18 maanden in betonnen eieren
Alcoholgehalte
14,5%
Degustatie & combinaties
Neus
Gourmand met aroma's van rood fruit (kers, bosbes) en een vleugje viooltjes.
Smaak
Rond, rijk en gestructureerd. Veel energie. Een gastronomische wijn.
Serveren
AT 15-18°C
Open
1/2 uur
Drinken vóór
2030+
Bewaker
5 tot 10 jaar
Paren van eten en wijn
Combineer met gevogelte zoals Bressekip in morillesaus, kalfskotelet...
Domein de la Pirolette
Saint-Amour
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (2021 gids) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Grégory Barbet, zoon van de voormalige directeur van het huis Jean Loron, produceerde zijn eerste wijnjaar in 2013. Met 15 hectare perfect gelegen rond het domein, begreep Grégory al snel de noodzaak om om te gaan met de heterogeniteit van de cru, beter bekend om zijn suggestieve naam dan om zijn tot nu toe vertrouwelijke percelen. Terwijl zijn cuvée de village een betrouwbare, gestructureerde stijl heeft, zijn zijn cuvées op basis van percelen, Poulette en Carjot, nog steeds in ontwikkeling. Hoewel het gebruik van hout is verbeterd, is het de vermenging met betonnen eieren die echt heeft gezorgd voor een subtieler evenwicht in de houtachtigheid, die in 2018 zijn draai begint te vinden. Appellatie Domein Op , waar referenties ontbraken, is dit een jong om in de gaten te houden, zowel voor de stijgende kwaliteit van de wijnen als voor de aanstekelijke passie die leeft bij deze jonge wijnmaker.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Domein Virginie Barbet, een voormalige verkoopmedewerkster van een kuiperij, kocht het bedrijf in 2013 samen met haar man Grégory en een paar bevriende investeerders. Afhankelijk van het oogstjaar worden de druiven ontsteeld of in hun geheel geperst. Maar altijd met een "chapeau grillé" vergezeld van overpompen en délestage voor een zachte extractie. De wijnen rijpen vervolgens in Franse eiken vaten en betonnen eieren voor hun verschillende op percelen gebaseerde cuvées, die tot de meest kenmerkende terroirs van de cru behoren. Domeinen Vandaag de dag zijn ze een van de weinigen die de cru-status van Saint-Amour hebben hersteld.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100
Over de wijn :
De dichte structuur en tannines geven deze wijn concentratie en de belofte van verdere rijping. Zwart fruit en een vleugje specerijen dragen bij aan deze wijn, die uitstekend op dronk zal zijn vanaf 2024.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Domein beoordeeld (2021 gids) Aanbevolen
Over de wijn :
De heerlijke neus van zwarte framboos trekt je onverbiddelijk mee in deze diepe, geconcentreerde maar levendige wijn, met tonnen fijne tannines en een grote minerale frisheid op de imposante afdronk. Appellatie Geproduceerd van een perceel op het granieten gedeelte en 16 maanden gerijpt in betonnen eieren.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
2 op
Noot en recensie door M. DANIEL P. Gepubliceerd op 12/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ADRIEN F. Gepubliceerd op 30/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pirolette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.