Château Les Tours de Peyrat

Château Les Tours de Peyrat beschikt over een wijngaard van 15 hectare, gelegen in de gemeente Saint Paul de Blaye, in de regio Bordeaux, en is het resultaat van het werk van vier generaties. Het eigendom van Château Les Tours de Peyrat, dat lange tijd in handen was van de familie Tanet, zou de familie hebben verlaten bij gebrek aan erfgenamen, als Christelle het in 1997 niet had overgenomen. Dankzij haar zorg blijft de productie van de wijn Château Les Tours de Peyrat in de AOC Côtes de Blaye voortbestaan.

Bij haar aankomst wilde ze Château Les Tours de Peyrat een nieuwe impuls geven in overeenstemming met haar eigen bezorgdheid als moeder over agrovoedingsproducten en het milieu. Omdat zij het belangrijk vindt om een actieve rol te spelen in de productie van kwaliteitswijn, heeft zij de wijngaard van Château Les Tours de Peyrat aangepast met technieken die zij noodzakelijk acht, met name het handmatig snoeien en ontknoppen, het ontbladeren en het uitdunnen om de opbrengst te verminderen en de bestanddelen van de druif te concentreren. Omdat ze zich bewust is van de erfenis die ze aan haar kinderen zal nalaten en gezien de bezorgdheid van consumenten over het milieu sinds enkele jaren, heeft Christelle zich via een CTE (Contrat Territorial Exploitation) verbonden aan de staat, waardoor ze zich verplicht om elke teeltpraktijk af te stemmen op kwaliteit, milieu en werkgelegenheid.