Een nieuwe jaargang, de 2012 werd beoordeeld: Bettane & Desseauve 15/20
Deze briljant gekleurde rosé, half merlot, half cabernet franc, is expressief en elegant in de neus, met een expressie van puur fruit en een mooie, zeer gulzige mineraliteit. Een volle, smaakvolle wijn met een zeer waarneembare frisheid. Als aperitief bij bijvoorbeeld tapas...
Functies
Domein
Château les Arromans
Jaartal
2013
Benaming
Bordeaux
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Terroirs
klei-kalksteen
Wijnbouw
duurzame teelt
Wijnmaken
maceratie gedurende 6 uur, gisting bij 16°C
Rijping
in roestvrijstalen vaten, gebotteld in december
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
heldere, briljante kleur
Neus
expressief en elegant, met puur fruit en een fijne, gastronomische mineraliteit
Smaak
vol en smaakvol, met een zeer waarneembare frisheid
Serveren
bij 8-10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2014
Drinken vóór
2016
Productie
10.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
à déguster sur des charcuteries, des tapas, des entrées, des petits farcis...<br/>