"Zachte extractie van de tannines uit de cabernet sauvignon heeft een soepele, evenwichtige wijn opgeleverd, fris en licht, die fruit verkiest boven structuur en die nu op dronk is. Perfect bij een vleesplateau". (Guide Hachette des Vins 2021) Veel plezier in het verschiet!
Kenmerken
Domein
Château La Grande Métairie
Jaartal
2018
Benaming
Bordeaux
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Traditioneel voor Merlot: pletten, korte koude maceratie, alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde vaten bij 25-27°C met dagelijks overpompen, vaten gedurende 15 dagen en pneumatische persing onder lage druk; Thermovinificatie voor Cabernet Sauvignon: verwarming, maceratie gedurende 6 uur, alcoholische gisting, persing halverwege de gisting en malolactische gisting aan het einde van de alcoholische gisting.
Rijping
12-24 maanden in vaten met rekken om de 3 maanden
Alcoholgehalte
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere, intense kleur
Neus
Intense tonen van rijp rood fruit, gevolgd door kruidige tonen die complexiteit toevoegen.
Smaak
Goede balans tussen fruit, zuurgraad en tannines, goed afgerond, met tonen van zwart fruit en kersen.
Serveren
AT 15-16°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2024
Bewaker
5 jaar
Eten en wijn combineren
Lekker met vleeswaren, rood of wit vlees, een kaasplateau...
Kasteel La Grande Métairie
Bordeaux
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2021) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Een zachte extractie van de tannines uit de cabernet sauvignon heeft een soepele, evenwichtige wijn opgeleverd, fris en licht, die fruit verkiest boven structuur en die nu op dronk is. Perfect bij een schotel koud vlees.
Domein Over :
Jean-Luc Buffeteau keerde in 1998 terug naar het familiedomein en beheert nu 29 hectare wijngaarden op de glooiende heuvels van de Entre-deux-Mers regio, in het hart van de Sauveterrois, in de gemeenten Castelviel en Gornac. Hij produceert twee labels, La Grande Métairie en Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein Aanbevolen (Aanbevolen)
Andreas Larsson
Domein Aanbevolen
Concours Lyon
Wijn beoordeeld (2019 gids) Gouden medaille
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
2.7/5
6 op
Noot en recensie door M. DENIS L. Gepubliceerd op 03/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN FRANCOIS L. Gepubliceerd op 08/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERTRAND G. Gepubliceerd op 06/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. REMY P. Gepubliceerd op 25/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY H. Gepubliceerd op 31/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIK D. Gepubliceerd op 31/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Grande Métairie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024