Château La Roche Beaulieu

Appellatie C hâteau La Roche Beaulieu ligt in de Côtes de Castillon regio en strekt zich uit over 8,50 hectare. De wijnstokken zijn beplant met 75% Merlot voor het fruit, 20% Cabernet Franc voor de structuur en 5% Cabernet Sauvignon. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar en de oudste percelen dateren uit 1910 en 1914. Het terroir van Château La Roche Beaulieu, gelegen in het verlengde van het plateau van Saint-Emilion, is geologisch vergelijkbaar met dit plateau. De bodem bestaat uit klei-kalksteen, onderlegd door gesteriliseerde kalksteen van mariene oorsprong, die op veel plaatsen op het domein tevoorschijn komt.

De opbrengst van Château La Roche Beaulieu varieert van jaar tot jaar, maar wordt tot een minimum beperkt door "geïntegreerd wijngaardbeheer", met om de andere rij gras, groen oogsten en bladdunning. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cementen vaten, gevolgd door rijping in nieuwe vaten en Franse eiken vaten in verschillende verhoudingen, afhankelijk van de cuvée.Appellatie Tijdens de uiteindelijke assemblage wordt een bepaald volume vatgerijpte wijn toegevoegd om de 'fruitigheid' van deze wijn te accentueren. Het domein staat onder toezicht van Jean-Michel Ferrandez, een van de toonaangevende wijnexperts uit de regio.

Château La Roche Beaulieu onderscheidt zich door twee cuvées: Amavinum in AppellatieAppellatie Côtes de Castillon en Rex Bibendi, in Bordeaux, een weelderige cuvée gecreëerd met de hulp van Serge Dubs en Markus Del Monego, beiden 's werelds beste sommeliers.