20852 klantbeoordelingen

Château de Reignac

3.9/5Bekijk 750 beoordelingen

Het Château de Reignac ligt in de Entre-deux-Mers, in de gemeenten St Loubès en Montussan. De eerste sporen van deze wijngaard dateren uit de jaren 1800. In 1990 werd het gekocht door Yves en Stéphanie Vatelot, die het volledig herstructureerden en uitbreidden met extra terroirs.

Ze zijn zeer begaan met het milieu en hebben daarom een systeem voor het beheer van wijnbouwafval en teelttechnieken ingevoerd om het gebruik van bestrijdingsmiddelen te beperken.

Focus op een authentiek Pareltje Bordeauxstreek.

Bordeaux Reignac, een uitzonderlijk terroir

Het landgoed van Château de Reignac ligt aan de samenvloeiing van de Garonne en de Dordogne en strekt zich uit over 145 hectare, waarvan de helft bestaat uit wijngaarden en de andere helft uit bossen, weiden en moerasgebieden. Door de voortdurende bewegingen van het water hebben deze terreurs een zeer typisch karakter en leveren ze wijnen van constante kwaliteit op. Er zijn vier verschillende bodemsoorten:

• Zeer rijke lage tonen

• Kleiachtige grond

• Klei-kalksteen

• Zeer sterke kleisoorten

De rode wijnen van Reignac

De volgende druivensoorten worden gebruikt:

• Merlot: 65%

• Cabernet Sauvignon: 25%

• Cabernet franc: 10%

De rode wijnen van Reignac

Er bestaan drie merken naast elkaar:

• Château Reignac: een blend met voornamelijk merlot. Dit is een instapwijn met aroma's van rood fruit.

• Grote wijn uit Reignac, gecreëerd in 1996. Net als een grand cru wordt hij geproduceerd uit kleine opbrengsten: ongeveer 35 hectoliter per hectare, ofwel één fles per wijnstok.

• De Balthus, gecreëerd in 2002. In 2009 eindigde de Balthus op de tweede plaats, achter het beroemde Château l'Angélus, tijdens een blinde proeverij georganiseerd door de leden van de Europese grand jury. Een fijne en elegante wijn met aroma's van zwart fruit.

Van de selectie van de druiven tot de wijnbereiding

De oogst vindt plaats in september, na een groene oogst in juli. De druiven worden in een suikerbad geplaatst, een zogenaamd densimetrisch bad, waarmee de druiven met voldoende suikergehalte worden geselecteerd. Vervolgens worden ze met de hand gesorteerd, zodat alleen de hele druiven overblijven.

De wijnbereiding

De druiven worden overgebracht naar tanks waar ze onmiddellijk alcoholisch worden gefermenteerd voor Château de Reignac en twee keer worden gemacereerd, voor en na de fermentatie, voor de twee andere merken. De fermentatie en macering na de fermentatie van Balthus, afkomstig van de beste merlotpercelen op grind en klei, vinden plaats in nieuwe vaten voor een zachtere extractie en krachtigere tannines. Vervolgens wordt de wijn afgetapt, terwijl de druivenpulp wordt gebruikt voor de productie van perswijn.

De veeteelt

De rijping van Château de Reignac duurt 18 maanden in vaten uit voorgaande jaren, 12 maanden voor de grand vin van Reignac met 45% nieuwe vaten en 19 maanden (inclusief vinificatie) voor de Balthus met 100% nieuwe vaten.

De witte wijn Reignac

De oppervlakte van de met witte druiven beplante wijngaard bedraagt 3,5 hectare.

De volgende druivensoorten worden gebruikt:

• 20% Sauvignon gris

• 60% Sauvignon blanc

• 20% Sémillon

De wijnbereiding

Vierentwintig uur na de oogst, het persen en het overbrengen naar de tanks, wordt 80% van de most overgebracht naar vaten en 20% naar betonnen eieren en amforen, die een mineraal accent geven. De rijping eindigt begin mei.

De montage

De assemblage resulteert in een fruitige, frisse en minerale droge witte wijn. Hij past uitstekend bij gekookte vis, gerijpte kazen en wit vlees.

Château de Reignac verbouwt zijn wijngaarden met als doel rijpe en gezonde druiven te verkrijgen: ontknoppen, ontbladeren en groene oogst dragen hieraan bij. De organische toevoegingen worden aangepast aan het evenwicht van de wijngaard en de ontwikkeling van de druiven. Bij Château Reignac wordt de oogst met de hand gedaan en wordt de wijn met de beste vakkennis gemaakt. Dankzij de zorg en aandacht van het team maakte de uitmuntende wijn van Château de Reignac indruk tijdens de blinde proeverij door de Grand Jury Européen des plus Grands Bordeaux 2001, wat meer dan ooit duidelijk maakt dat het etiket niet altijd bepalend is voor de kwaliteit van de wijn.

Meer informatie op de website van Reignac

Domeinen aanbevolen door