Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014

Name: Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014
Brand: Château de Chainchon
Rating: 3.3 (23 reviews)

Castillon Côtes de Bordeaux|Rode wijn|Organisch

Bordeaux

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3.3/5 (23 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

"In het glas intense, ongelooflijk frisse aroma's van zwarte bes, framboos en morellen, vergezeld van zoete specerijen, zoethout en toast. In de mond? Fruit, fruit en nog eens fruit! Een knapperige, explosieve fruitigheid die gepaard gaat met een smaak die zowel krachtig als fijn is, vol en lang. Een fles die nu al duivels charmant is, maar met een enorm potentieel ". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Functies

Domein

Château de Chainchon

Cuvée

Valmy Dubourdieu-Lange

Jaartal

2014

Benaming

Castillon Côtes de Bordeaux

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

100% Merlot

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

bij optimale rijpheid

Wijnmaken

in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling

Rijping

12 maanden in vaten, waarvan 30% nieuw

Mate van alcohol

14 %

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

intense, briljantrode kleur

Neus

aroma's van zwarte bessen (zwarte bes, bosbes)

Smaak

Rond. Zijdeachtige tannines. Goede lengte.

Serveren

bij 16-18°C

Drinken van

2018

Drinken vóór

2025+

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij rood vlees, wild, gevogelte, sauzen, sterke kazen, chocoladedesserts...

Kasteel van Chainchon

Meer informatie over Château de Chainchon

Castillon Côtes de Bordeaux

Meer informatie over Castillon Côtes de Bordeaux

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijn beoordeeld (gids 2018) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Dit is niet de eerste crush van het label: van de jaargangen 1996, 1998 en 2012 zijn hier al etiketten gereproduceerd. Net als zijn voorgangers heeft de 2014-versie de oudste wijnstokken van Ch. de Chainchon, zo'n veertig jaar geleden geplant op een zeer steile helling, volledig begraasd en met lage opbrengsten verbouwd. In het glas intense, ongelooflijk frisse aroma's van zwarte bes, framboos en morellen, vergezeld van zoete specerijen, zoethout en toast. In de mond? Fruit, fruit en nog eens fruit! Een knapperige, explosieve fruitigheid die gepaard gaat met een smaak die zowel krachtig als fijn is, vol en lang. Een duivels charmante fles met een enorm potentieel.

Over het domein:

Patrick Érésué, voormalig keldermeester van een Cru Classé Saint-Émilion, runt sinds 1996 het Château de Chainchon (22 ha) in de appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, dat al sinds 1846 in de familie is.Appellatie Hij creëerde de cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, een grote favoriet op Château de Chainchon, en heeft zich ertoe verbonden het domein om te schakelen naar biologische landbouw (certificering in 2013).

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.3/5

van de 23 beoordelingen