Château de Francs

Château de Francs beschikt over een prachtig landgoed met 40 hectare wijnstokken, geplant op een fabelachtig klei-kalksteenterroir dat vergelijkbaar is met het plateau van Saint-Emilion in de Bordeauxstreek.

De rode wijnstokken op Château de Francs worden gedeeltelijk met de hand geoogst, zorgvuldig gevinifieerd in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling en selectie per perceel en rijpen 12 maanden in eiken vaten, waarvan 20% nieuw. Château de Francs wijnen worden de eerste 8 maanden geroerd voordat ze uit de vaten worden gehaald om te worden gebotteld.

De wijnen van de Côtes de Francs hebben een onmiskenbare familiegelijkenis: ze hebben bijna altijd de zijdezachte, bijna smeuïge textuur die kenmerkend is voor wijnen van de rechteroever. Wat ze onderscheidt, en Château de Francs is daarop geen uitzondering, zijn ongetwijfeld de zeer rijpe tonen die te danken zijn aan het feit dat de eigenaren van Francs altijd als laatste oogsten.Appellatie AOC Côtes de Francs is ook de enige wijn van de rechteroever die witte wijnen produceert, die 10-20% van de productie uitmaken.