Château Dalem - Fronsac 2020
Bordeaux
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Houten kist
94/100
James Suckling
-
94/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
-
94/100
Vert de Vin
-
93/100
Terre de Vins
-
93/100
Yves Beck
-
93/100
Tastingbook - Markus Del Monego
"Hij beheerst de rijkdom van het wijnjaar en toont een harmonie die te prijzen is. Prachtig!"
"Het bloemige bouquet is het eerste wat opvalt, voordat het overgaat in tonen van zoethout, tabaksbladeren, espresso en met chocolade bedekte pruimen. In de mond verleidt de wijn met zijn zijdezachte texturen en weelderige karakter. De afdronk blijft elegant en smaakvol. Dit is het beste oogstjaar van Dalem dat ik ooit heb geproefd. (Jeff Leve 2023) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
Functies
Domein
Château Dalem
Jaartal
2020
Benaming
Fronsac
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Terroirs
Klei-kalkplateau en hellingen (voornamelijk Fronsadais melasse rustend op een kalkplateau)
Wijnbouw
Geïntegreerd (HVE gecertificeerd)
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Densimetrische sortering, 24-daagse rijping, alcoholische gisting in roestvrij stalen en betonnen vaten, 50% malolactische gisting in roestvrij stalen en betonnen vaten en 50% in nieuwe vaten.
Rijping
18 maanden in eiken vaten (50% nieuw)
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Donkerpaarse kleur met violette accenten en zwarte kern
Neus
Elegant en aromatisch, met een delicaat bloemenboeket vergezeld van aroma's van braam, zwarte bes, blauw fruit, donkere chocolade en zoethout.
Smaak
Frisse, dichte aanzet, levendige, expressieve structuur met fruitige, kruidige toetsen. Nauwkeurige, zijdezachte tannines leiden naar een hartige, watertandende afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2025
Drinken vóór
2040+
Combinaties van eten/wijn
Lekker met hertenterrine, gebakken rundvlees, Baskische kip...
Kasteel Dalem
Fronsac
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Brigitte Rullier-Loussert staat sinds 2002 aan het roer en nam het stokje over van haar vader, Michel Rullier, die het domein in 1955 kocht. Ze heeft deze 12 hectare grote wijngaard, op het zuiden gelegen op klei-kalksteenhellingen, volledig onder handen genomen. Het achttiende-eeuwse château en zijn domein domineren de vallei van de Isle. De energieke maar soms abrupte stijl is gelukkig verzacht en de wijnen zijn, zonder hun kracht te verliezen, veel verfijnder geworden. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Een van de oudste crus in de Fronsadais, gecreëerd in 1610, en zonder twijfel een van de hoogste kwaliteit. De wijngaard kijkt uit over de vallei van de Isle en is verdeeld tussen Ch. Dalem (12 ha), het vlaggenschip, en Ch. de la Huste (8 ha). Het domein is al 3 eeuwen in dezelfde familie voor het in 1955 werd verkocht aan Michel Rullier en wordt sinds 2020 geleid door zijn dochter, Brigitte Rullier-Loussert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op enkele van de mooiste terroirs van de Fronsadais, tussen de plateaus en de hellingen van Saillans, heeft niets te benijden van zijn buren. De wijnen zijn goed op niveau, maar blijven betaalbaar; ze focussen op fruit met een goede rijping. Met dit in gedachten is er een nieuwe kuipkamer gebouwd: roestvrijstalen kuipen maken het mogelijk om de verschillende percelen met meer precisie te bewerken. De precisie heeft zijn vruchten afgeworpen, want het domein heeft zijn eerste ster gekregen, bevestigd door een zeer mooie 2020 en primeur geproefd.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
Aroma's van gekruide pruimen en bosbessen besprenkeld met cacao, met hints van noten en droge aarde. Medium tot vol met lagen van fijne tannines en een krijtachtige textuur. Gestructureerd en geconcentreerd met een levendig, knapperig gehemelte van zwart fruit. Puur en sappig met hints van specerijen en gedroogde kruiden en een aanhoudende afdronk. Probeer na 2024.
Terre de Vins
Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100
Over wijn:
Aanvankelijk ingetogen en met een zekere aromatische soberheid, ontwikkelt Dalem zich tot een delicate, diepe en gedistingeerde geur, die zich opent in de richting van bloemen. Het gehemelte is gecentreerd, watertandend en levendig, met een verkwikkende zuurgraad.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Over wijn:
Dalem 2020 lijkt me sereen en evenwichtig. Hij beheerst de rijkdom van het wijnjaar en zijn harmonie is prijzenswaardig! De tannines zijn vlezig en perfect geïntegreerd. Hij heeft een volle body en biedt een goed bewaarpotentieel. Een expressieve, persistente wijn. De frisheid van de kalksteen speelde een belangrijke rol in 2020. Dalem profiteert hier enorm van! Deze wijn zit vol energie! 2025-2042
Vert de Vin
Gewaardeerde wijn (gids 2021) 94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Over wijn:
De neus is elegant, aromatisch, pittig en biedt kracht (met finesse/delicatesse), een zekere concentratie en een mooie finesse van de korrel. Er zijn tonen van uitbarstende zwarte bes, blauwe bes en, in mindere mate, korenbloem, gecombineerd met toetsen van zoethout/zan, geplette aardbei, grijze peper en specerijen, evenals fijne toetsen van groene kardemom, vanille, een gevoel van plaats en een onmerkbaar vleugje zwarte olijf (op de achtergrond). Het gehemelte is fruitig, evenwichtig, krachtig en precies, met een mooie finesse, fijne textuur, sappigheid, rijkdom (met finesse), zachtheid, kracht (met delicatesse), een zekere dichtheid (met balans) en een mooie lengte. In de mond drukt deze wijn tonen uit van vlezige/sappige braambes, schitterende zwarte bes, kleine zure/parelende blauwe bes gecombineerd met toetsen van viooltjes, zure/gechannelde rode bes, bosbes, zoete specerijen alsook fijne toetsen van plaatsgevoel, toast, hazelnoot, een discreet vleugje grafiet, chocolade en karamelisatie. De tannines zijn precies, relatief massief en gepolijst.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over wijn:
Het bloemige bouquet is het eerste dat opvalt, waarna tonen van zoethout, tabaksbladeren, espresso en met chocolade bedekte pruimen volgen. In de mond verleidt de wijn met zijn zijdezachte texturen en weelderige karakter. De afdronk blijft elegant en smaakvol. Dit is het beste oogstjaar van Dalem dat ik ooit geproefd heb. 2023-2038
Tastingbook - Markus Del Monego
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Over wijn:
Donkerpaarse kleur met paarse accenten en een zwarte kern. Uitstekende neus met duidelijke aromatische expressie, rijk fruit, bramen, pruimen en vlierbessen, donkere chocolade, vanille en oosterse specerijen op de achtergrond. In de mond, goed gestructureerd met frisheid, rijpe tannines, vers fruit, donkere bessen en tonen van pruimen, zoete specerijen en donkere chocolade. Een schitterende wijn met frisheid en een uitstekende lengte.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. WILLIAM A. Gepubliceerd op 17/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Dalem wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*