Château Crabitey 2011

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Zeer uitbundige, rijpe neus, rijk aan fruit, zeer eucalyptus- en truffelachtig, met florale tonen, vlezig, zeer aromatisch gehemelte, met strakke tannines en frisheid. Goede lengte, goed potentieel.

Over het domein:

In 1872 stichtten de Franciscanessen het weeshuis Providences in Château Crabitey. Wijngaarden waren de essentiële bron van deze gemeenschap. In 1985 deden ze een beroep op Jean-Ralph de Butler, een landbouwingenieur, die het domein perfectioneerde. Vandaag zet zijn zoon Arnaud het werk van zijn vader voort en blijft hij de enige eigenaar, aangezien de zussen zich in 2008 terugtrokken uit Crabitey. Deze cru is een van de meest verzorgde in het Portets-gebied en produceert zeker de meest evenwichtige wijnen. Dit is het hart van de klassieke Bordeaux-smaak.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Een wijn gemaakt van gelijke delen Merlot en Cabernet Sauvignon. Zijn intense kleur wordt gevolgd door een fijn bouquet van fokking en zeer rijp rood fruit. Het fruit krijgt gekonfijte accenten in een volle, krachtige mond die wat tijd nodig heeft om te rijpen.

Over het domein:

Een voormalig weeshuis en wijngaard dat in 1872 werd opgericht door de Franciscaner nonnen op het plateau van Portets. In 1985 deed de orde een beroep op Jean-Ralph de Butler, een landbouwingenieur, om het landgoed te moderniseren, dat uiteindelijk in 2008 aan hem werd verkocht. Arnaud de Butler nam het over in 1999. De cru bestaat uit 28 hectare kiezelgrond uit de Garonne.

Guide des Vins Gault & Millau

Over wijn:

Intens donker bessenfruit, met hints van hout, leer en tabak, op een rechtlijnig, stevig gehemelte, met een frisse, lange afdronk en bijzonder fijne tannines. Een klassieke, harmonieuze en aangename wijn.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Hoewel ik niet bekend ben met dit domein, is deze goed gemaakte 2011 prominent aanwezig in de proeverij. Gemaakt in een fijne, fruitige stijl, heeft hij tonen van tabak, zwarte kers, pruim en soja. Hij heeft een donkere robijnrode kleur, een medium body zonder hardheid en een vlezig mondgevoel. Hoewel niet erg complex, is dit een opmerkelijke Graves om de komende 7-8 jaar te drinken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

AppellatieArnaud de Butler staat aan het hoofd van 28 hectare wijngaarden, waarvan een groot deel op een van de mooiste kiezelheuvels van Portets. De afgelopen vijftien jaar heeft hij van deze Graves cru een van de referentiepunten van de appellation gemaakt. In 2008 begon hij aan een grootschalig programma om de wijngaarden te herstructureren, waarbij hij voorrang gaf aan cabernet sauvignon op de beste heuveltoppen van zijn domein. Een verstandige keuze, zoals blijkt uit het belang van deze druivensoort in de kwaliteit van de nieuwste blends (vooral 2014, die later dit jaar verkrijgbaar zal zijn). Zijn wijnen zijn de afgelopen 10 jaar veel voller en assertiever geworden. De wijnen hebben aan zachtheid en fruitexpressie gewonnen, terwijl het rijpingsproces ook enorm is verbeterd op het gebied van elegantie, zowel voor witte als rode wijnen. De rode wijnen hebben vaak een volle body en zijn nooit beter dan de eerste drie of vier jaar op fles, en meer dan tien jaar in de meest geconcentreerde wijnjaren.

Wine Spectator