Aantekeningen : Guide Hachette 2**(Opmerkelijke wijn), Bettane & Desseauve 14,5/20 "Zeer aangenaam en elegant, met een rijpe, intens fruitige neus en een vlezig, aromatisch en zeer fris gehemelte. (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Een wijn die zich in de loop van de tijd ontwikkelt, een zeer 'Graves' rood.
Functies
Domein
Château Tourte des Graves
Jaartal
2008
Benaming
Graves
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
66% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Terroirs
Diep grind op klei ondergrond, 66% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Wijnbouw
traditioneel
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Vaten gedurende 20 tot 25 dagen onder gecontroleerde temperaturen
Rijping
15 maanden in eiken vaten (50% nieuw)
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
donkere, intense kleur
Neus
fruitig, fris en aromatisch
Smaak
De wijn ontwikkelt zich na verloop van tijd, met meer aanwezigheid en smaak op de afdronk dan op de aanzet. Goede, hartige lengte. Zeer Graves
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2012
Drinken vóór
2018
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages... <br/>