Château Bellevue de Tayac

Appellatie C hâteau Bellevue de Tayac, Margaux, werd in 2004 gekocht doorJean-Luc Thuvenin, een wijnhandelaar en toen al bekende eigenaar in de Bordeauxstreek. De nieuwe eigenaar investeerde veel in de ontwikkeling van het domein. Het eerste wijnjaar na de aankoop van Château Bellevue de Tayac werd volledig geproduceerd door Guillaume Quéron (Château Fleur Mongiron) met de hulp van het bedrijf Banton-Lauret.

De wijngaard van Château Bellevue de Tayac, die 3,5 hectare beslaat, is aangeplant op een kiezelheuvel boven klei, waarbij de bodem is bewerkt om de beworteling te bevorderen. De druiven worden met de hand geplukt bij optimale rijpheid en geoogst in kratten. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten voor de Merlot en Cabernet Sauvignon en in vaten voor de Petits Verdots. De blend en de zorg die wordt besteed aan het hele vinificatieproces op Château Bellevue de Tayac zorgen voor een zeer fijne, geconcentreerde Margaux die zowel dicht als fris is.