Opmerking: Robert Parker 88-90/100 ,Jean-Marc Quarin 15,5-16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20 "De wijn is zonder twijfel veelbelovend" (Guide Bettane & Desseauve). Château Bellevue de Tayac, gekocht door Jean-Luc Thunevin in 2004, is in 2005 een zeer fijne, geconcentreerde Margaux, die zowel dicht als heerlijk fris is.Appellatie Met intense toetsen van toast en zeer rijpe zwarte bessen is dit een wijn die fans van!
Functies
Domein
Château Bellevue de Tayac
Jaartal
2005
Benaming
Margaux
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Terroirs
Grindrug op klei
Wijnbouw
traditioneel en modern: dubbele Guyot-snoei, ontstening, rooien, bladverwijdering, groen oogsten
Oogst
100% handmatig
Wijnmaken
vinificatie in roestvrijstalen vaten voor de Merlots en Cabernets, en in vaten voor de Petits Verdots
Rijping
100% nieuwe vaten
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
diepzwarte kleur
Neus
Intens toast, zeer rijpe zwarte bessen, zeer romig...
Smaak
Een zeer fijne wijn met zowel dichtheid als een zeer aangename frisheid. Hij is dicht maar niet zwaar. Goede lengte met vlezige, rijpe tannines.
Serveren
17-18°C
Open
2 uur ervoor
Drinken van
2011
Drinken vóór
2020
Productie
ongeveer 700 gevallen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un navarin d'agneau, une palombe rôtie, un magret de canard, un foie gras chaud au raisins... <br/>
Landgoed beoordeeld (gids 2012) 3*Stars (Zeer goed productieniveau)
Over het domein:
"Jean-Luc Thunevin, afkomstig uit Bordeaux, sloeg de handen in elkaar met Jean-Roget Calvet en kocht 20 hectare wijngaarden, voornamelijk op de zwarte schistterroirs van Maury; 2001 was hun eerste wijnjaar. Het domein beslaat nu ruim zestig hectare. Met methodes die al in Bordeaux worden gebruikt, maar aangepast aan de druivensoorten en het klimaat van de Roussillon, hebben ze er vooral voor gekozen om te oogsten bij gevorderde rijpheid.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (gids 2013) 2*Stars (Deze grote domeinen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
(Valandreaux) " Weinig kastelen kunnen bogen op zoveel controverse. Het duizelingwekkende succes van Valandraud, opgericht door Jean-Luc Thunevin in het begin van de jaren 1990, is even irritant als fascinerend. Hoe zijn de wijnen van dit pretentieloze domein, dat vanuit het niets is opgebouwd uit één hectare wijngaard in Saint-Emilion, er in minder dan twee decennia in geslaagd zo'n succes te worden dat ze nu tot de duurste en meest gewilde wijnen van Bordeaux behoren? De persoonlijkheid van de eigenaar, zijn talenten als proever en wijnmaker en zijn scherpe gevoel voor commercie geven een groot deel van het antwoord. De inhoud van de fles mag echter niet over het hoofd worden gezien: Valandraud, een exotische en sensuele wijn bij zijn geboorte, heeft zich ook heel goed ontwikkeld. Hoewel het de leider was van de garagewijnbeweging, maakt Valandraud daar nu geen deel meer van uit. Met zijn 10 hectare in de gemeente Saint-Etienne-de-Lisse overtreft het de oppervlakte van veel domeinen in de regio. De methoden zijn echter niet veranderd, de wijngaard blijft een van de best bewaarde in heel Bordeaux en de wijn blijft profiteren van alle expertise van Jean-Luc Thunevin.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Bellevue Tayac wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!