Château Haut-Maurac

Château Haut-Maurac is eigendom van Olivier Decelle, een man met een echte passie voor wijnstokken en wijn. In 1999 neemt hij het lot over van het opmerkelijke domein Mas Amiel in de Roussillon, waar hij een onbetwist succes van maakt en wereldberoemd. Een paar jaar later leidt deze passie hem naar de Bordeaux streek, waar hij drie landgoederen met een prestigieus verleden overneemt, Châteaux Jean Faure, Haut-Ballet en Château Haut-Maurac (AOC Médoc), gelegen in enkele van de mooiste terroirs op de rechter- en linkeroever van Bordeaux.

Een grondige reorganisatie, een niet aflatende nauwgezetheid in de kelders en wijngaarden, en het talent van hun nieuwe eigenaar, omringd door een team van gepassioneerde mensen, hebben deze landgoederen in hun oude luister hersteld.Appellaties De hele wijngaard van Château Haut-Maurac, gelegen in de appellation Médoc, wordt beheerd met behulp van geïntegreerde landbouwmethoden. Bladdunning, ontbladeren, groen oogsten en het bewerken van de grond tussen de rijen wijnstokken worden gebruikt om een optimale opbrengst en druivenkwaliteit te garanderen die deze wonderbaarlijke Bordeaux-terroirs waardig zijn.