Château Tour Haut-Caussan

Château Tour Haut-Caussan is een familiebedrijf dat vandaag wordt geleid door Véronique Courrian, die verantwoordelijk is voor de commerciële aspecten, en haar broer Fabien Courrian, die toeziet op de wijngaard en de wijnkelder. De familie Courrian woont sinds 1634 in Blaignan-Médoc en kocht het domein in 1877. Het was Philippe Courrian, de vader van Véronique en Fabien, die het château naar de top van de Crus Bourgeois du Médoc bracht.

De wijngaard van Château Tour Haut-Caussan strekt zich uit over 17 hectare, verdeeld over twee gebieden van hoge kwaliteit: een prachtige kalkrijke heuvel in Blaignan en grindbodems in Potensac. De druivensoorten zijn gelijkmatig verdeeld tussen cabernet sauvignon en merlot. De wijngaarden worden op traditionele wijze en met zorg bewerkt, zonder gebruik van kunstmest, en worden met de hand geoogst. De vinificatie en rijping gebeuren op klassieke wijze in eikenhouten vaten (25% nieuwe vaten, de rest verdeeld over vaten van één, twee en drie jaar oud).

De wijnen van Château Tour Haut-Caussan zijn uitstekende tafelwijnen, zonder overdreven kracht. Ze zijn zacht en hebben een mooi bewaarpotentieel.