La Rose Pauillac werd opgericht in 1933 en is het resultaat van een groep van een dertigtal wijnbouwers die een gemeenschappelijk verlangen delen om een grote Pauillac te produceren.
Tegen de jaren 1960 hadden bijna alle kleine wijngaarden in Pauillac zich aangesloten bij dit fijne werkinstrument, waarvan de reputatie zich wijd en zijd verspreidde. Vandaag worden zo'n twintig hectare wijnstokken gebruikt om La Rose Pauillac-wijnen te produceren. Sommige van de kleinste percelen zijn ingesloten in die van de prestigieuze Grands Crus Classés.
De oogst van La Rose Pauillac wordt geselecteerd op basis van druivensoort en perceel, en wordt vervolgens verdeeld in een reeks zeer verschillende wijnen die passen bij alle omstandigheden...
"Met deze cuvée biedt de coöperatie uit Pauillac een blend van drie derde cabernet sauvignon, cabernet franc en petit verdot. Harmonieus in de mond, met diepte en lengte en een evenwichtige houtachtigheid, zal het interessant zijn om hem wat te laten rijpen." (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)