Château Mouton Rothschild Pauillac 2020 - 1er Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Philippine de Rothschild liet haar kinderen een landgoed na in topvorm, in handen van een onberispelijk technisch team. Het domein heette oorspronkelijk Brane-Mouton, maar werd Mouton-Rothschild in 1853, toen Baron Nathaniel de Rothschild het kocht. Zijn achterkleinzoon Philippe nam het in 1922 over en begon met de verkoop van gebottelde wijnen. Het bevoorrechte terroir van Mouton en de zeer oude wijnstokken, in recente wijnjaren nog versterkt dankzij de gunstige klimaatomstandigheden en de hulp van een prachtige kelder die in 2013 werd geïnstalleerd, produceren misschien wel de meest formeel perfecte wijn in de Médoc. Maar dat weerhoudt de wijn er niet van om zich af te sluiten als een groot wijnjaar voordat hij een glorieus hoogtepunt bereikt, zoals we voorspellen. De tweede wijn, petit-mouton, lijkt als een broertje op de eerste en de witte, aile-d'argent, wordt stilaan een van de meest complete wijnen van de Médoc.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Ch. Mouton Rothschild werd in 1853 aangekocht door de familie Rothschild en is nauw verbonden met de persoonlijkheid van Baron Philippe. Bij zijn overname in 1922 herstelde Baron Philippe het domein in zijn oude glorie door het te moderniseren (met name door de bouw van de beroemde "grand chai"). Dit werk leidde in 1973 tot de herziening van de classificatie van 1855 en de verheffing van Mouton tot de rang van 1erercru classé. Baron Philippe maakte van het domein ook de basis van een klein imperium dat andere wijngaarden en een handelshuis omvatte. Hij speelde ook een belangrijke rol in de geschiedenis van de wijn: al in 1926 was hij een van de eersten die bottelde op het château en hij liet zijn etiketten illustreren door kunstenaars. Vanaf 1988 zette zijn dochter Philippine, die in 2014 overleed, zijn werk voort. Zij werd opgevolgd door haar kinderen, Camille en Philippe Sereys de Rothschild en Julien de Beaumarchais de Rothschild. Philippe Dhalluin is directeur sinds 2003. Hij heeft de beschikking over een 84 hectare grote wijngaard, voornamelijk gelegen op een zeer diepe kiezelheuvel die bekend staat als het 'Plateau de Mouton', en een gloednieuwe kuipkamer die in 2013 werd voltooid.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Mouton Rothschild 2020 is een opvallende wijn waarvan ik spijt had dat ik hem niet en primeur had gekocht zodra hij in mijn glas belandde. Hij biedt complexe aroma's van muntachtige zwarte bes, potloodschaafsel, leemachtige aarde, sigarenwikkel, espressoroost en viooltjes. Medium tot vol, breed en gelaagd, met een geweldige concentratie, prachtig verfijnde tannines en een lange, doordringende afdronk. Met 12,8% alcohol maken zijn opkomende complexiteit, onuitsprekelijke gevoel van volheid en exquise balans van deze wijn de keuze van de purist onder de jaargangen 2018, 2019 en 2020. In dit wijnjaar waren de partijen die werden gemengd grotendeels beperkt tot de Graves terroirs die het hart van Mouton vormen, wat betekent dat er iets minder is voor iedereen. Dit was het eerste wijnjaar onder toezicht van de nieuwe technisch directeur van Mouton, Jean-Emmanuel Danjoy, en het kende een vliegende start. 2030-2070

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Mouton 2020 bevestigt zonder enige twijfel zijn potentieel op en primeur proeverijen. De wijn is fijn afgesteld en toont zijn kracht, maar ook zijn schittering en verfijning. In de mond ontvouwen zich golven van vers fruit, gedragen door de licht muntachtige frisheid van zijn tannines.

Over het domein:

Philippe Sereys de Rothschild staat sinds 2014 aan het hoofd van dit emblematische familiedomein in Pauillac. De wijn, die altijd flamboyant is en van nature gulle rokerige noten heeft, is meer ingeburgerd dan ooit. Hoewel Mouton halverwege de jaren 90 een dip doormaakte, maakte het een briljante comeback aan het begin van de jaren 2000. Sindsdien is er een reeks schitterende wijnjaren gevolgd, waarmee de legende van de enige geklasseerde groeier uit 1855 die in 1973 van de tweede naar de eerste plaats werd gepromoveerd, werd voortgezet. Philippe Dhalluin, de drijvende kracht achter de heropleving van de cru, heeft de teugels overgedragen aan een solide duo bestaande uit Ariane Khaida (algemeen directeur) en Jean-Emmanuel Danjoy (technisch directeur). Mouton, dat sinds 2013 een nieuwe wijnmakerij heeft, staat nu aan de top. Opmerkelijk is de vooruitgang van de witte wijn, die helderder en preciezer is dan ooit.

James Suckling

Over wijn:

De zuiverheid van zwarte bessen, bosbessen, crème de cassis en bloemen. Subtiele munttoetsen. IJzer. Bloedsinaasappel. Medium body, met een compact gehemelte, als een cilinder van perfect rijp fruit en fijne tannines. Een miljoen lagen van strakkorrelige tannines. Het gaat maar door. Zo'n frisheid en gewichtloosheid. Etherisch. Een nieuwe klassieker. Een moderne versie van de 1986. 12,79% alcohol. 84% cabernet sauvignon, 13% merlot, 2% cabernet franc en 1% petit verdot. Op dronk na 2030, maar het is moeilijk om hem nu niet te drinken.

Le Figaro vins

Over wijn:

Een serieuze, opwindende neus, met donkere kleuren en toetsen van zwart zoethout. Gewoonweg schitterend. In de mond een geleidelijke explosie van puur, rijp, zijdeachtig fruit. Het aristocratische gehemelte heeft een boeiende bitterheid die complexiteit geeft aan deze premier cru. Dit onderscheidt hem van zijn (uitstekende) kleine broertje en herinnert ons eraan waarom hij koning blijft. Een zilte, watertandende afdronk. Een wijn om van te watertanden. 2032-2062

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is fris, elegant en delicaat en biedt kracht (in subtiliteit), rijkdom (in delicatesse/finesse), een discreet ingehouden kant, complexiteit en een heerlijk breed aromatisch palet. Er zijn tonen van heldere zwarte bes, heldere rode bes en, in mindere mate, sappige/zure bosbes, gecombineerd met vlezige hints van aardbei gariguette, evenals fijne hints van lelie, groene kardemom, discrete hints van verse blonde tabak en subtiele hints van cola. Fruitig in de mond, met sappigheid, frisheid, mooie definitie, heerlijkheid, een pittige structuur, zachtheid, een beetje vlezigheid, harmonie, een zijdezachte textuur, structuur, mooie sapheid, mineraliteit en een heerlijk luchtig karakter en subtiliteit. In de mond drukt deze wijn tonen uit van heldere rode bes, volle/sappige kers en, in mindere mate, taartige/sappige pruim, gecombineerd met toetsen van frisse/sappige braam, verse bloemen, pittige mineraliteit, discrete toetsen van specerijen, cola, kersenbloesem, vers grind, kardemom en discrete toetsen van nootmuskaat. De tannines zijn fijn, elegant, delicaat en precies. Delicate kauwbaarheid en een zeer discrete hint van bourbon vanille op de afdronk/persistentie.