« Il s'agit du second vin du Château Pibran, dont le vignoble se trouve près des Crus Classés Mouton et Lafite. Structuré et dense, c'est un vin solide et puissant, rempli de cassis juteux et de tanins généreux. » (Wine Enthusiast 2015)
Caractéristiques
Domaine
Château Pibran
Cuvée
Tour Pibran
Millésime
2012
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Cépages
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sols de graves garonnaises
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation traditionnelle en cuves inox pendant 15 jours à température contrôlée. Macération pendant 2 à 3 semaines
Élevage
en barriques pendant 12 mois (50% barriques d’1 vin, 50% barriques de 2 vins)
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre intense
Nez
profond, sur des nuances vanillées, épicées, des arômes de fruits noirs
Bouche
attaque charnue et structurée,les tanins sont concentrés et juteux, le fruité est précis, élégant, enrobé et frais, finale harmonieuse sans aspérité, longue, portée par la générosité du millésime
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera très bein sur des viandes rouges, de l'agneau, du canard...
Château Pibran
Pauillac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Propriété d’Axa, ce vignoble est idéalement situé sur une croupe de graves, avec des voisins aussi prestigieux que Pontet-Canet et d’Armailhac. Avec l’acquisition en 2001 du château Tour Pibran, le choix du parcellaire a permis à Jean-René Matignon et aux équipes de Pichon-Baron de sélectionner le meilleur pour Pibran et de créer un deuxième vin.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Installé sur la croupe de Pontet-Canet et d’Armailhac, Pibran a été racheté, en 1987, par AXA Millésimes. Vinifié par l’excellent Jean-René Matignon, de Pichon-Longueville, le vin se distingue régulièrement parmi l’élite des crus bourgeois, porté par un style pauillacais très classique, mêlant générosité et structure tannique. Corsé, bouqueté, accessible rapidement, il vieillit bien et avec grâce.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2015) 91/100
A propos du vin :
Il s'agit du second vin du Château Pibran, dont le vignoble se trouve près des Crus Classés Mouton et Lafite. Structuré et dense, c'est un vin solide et puissant, rempli de cassis juteux et de tanins généreux.
Avis client
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