1jour1vin

Château Pichon Baron Pauillac 2014 - Grand Cru Classé (Magnum)

Bordeaux

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

96/100

Jean-Marc Quarin

-

96/100

RVF

-

95/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

-

95/100

James Suckling

-

95/100

Le Figaro

-

94/100

Yves Beck

intensiteit
diep
grand cru klasse
magnum
mooie naam

"Sinds vorig jaar is deze wijn gedraagt zich bewonderenswaardig. Geweldige neus, typisch voor de Médoc. Hints van inkt en rook. Diep en dicht in de mond, met een positieve soberheid. Hij zal smelten. Liefhebbers van kracht zullen ervan genieten. Voor de fluweelzachte smaak moet je afwachten". (Jean-Marc Quarin 2021) - Levering in houten kist voor alle bestellingen van 1 magnum van deze wijn (uitgezonderd Point Relais leveringswijze).

Kenmerken

Domein

Château Pichon-Longueville Baron

Cuvée

2nd Grand Cru Classé (Magnum)

Jaartal

2014

Benaming

Pauillac

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Terroirs

Grove kiezels en zand

Wijnbouw

Traditioneel

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditioneel

Rijping

18 maanden in vaten, 80% nieuw

Alcoholgehalte

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Intense, diepe, paarse, bijna zwarte kleur

Neus

Expressief bouquet met een brede waaier aan aroma's (zwart fruit, bosbessen, kruiden), de neus is elegant en subtiel.

Smaak

Een soepele, precieze aanzet. In de mond onthult de wijn zeer goed geïntegreerd eikenhout, de tannines worden gedragen door een rijpe, gulzige fruitigheid. De afdronk is krachtig, complex en precies.

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2020

Drinken vóór

2040

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met geroosterde lamsbout, zuiglam of een selectie kazen.

Château Pichon-Longueville Baron

Pauillac

Meer informatie over Pauillac

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Beoordeeld (gids 2017) op 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Domein De grote wijn van wordt geproduceerd tegenover Château Latour, op perfect gedraineerde kiezelgrond die profiteert van het microklimaat van de oevers van de Gironde. Pichon heeft de kracht en het vermogen van de grootste Médocs, in een zeer zuivere stijl waarop met liefde wordt toegezien door Jean-René Matignon, een van de meest ervaren technische directeuren in Bordeaux. Alle recente jaargangen zijn opmerkelijk, met hetzelfde klassieke karakter dat geassocieerd wordt met de dominante cabernet sauvignon en de minerale en grafiettonen van het terroir. De tweede wijn, tourelles, heeft veel vooruitgang geboekt, maar nieuw is het verschijnen van een andere wijn, griffons, in 2012, gemaakt van jonge wijnstokken op de grote terroirs, en zeer succesvol.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2017) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

De oorspronkelijke wijngaard werd in de 17e eeuw aangelegd door Jacques de Pichon, Baron de Longueville. In 1850 werd een deel van de wijngaard in tweeën gedeeld en kwam het in handen van Raoul de Pichon-Longueville (het andere deel werd Pichon Comtesse), die het huidige château liet bouwen. Domein Het gebouw is geïnspireerd op Azay-le-Rideau en contrasteert met de horizontale lijnen van de wijnmakerij die werd gebouwd na de aankoop door Axa Millésimes in 1987. De verzekeraar voerde er grote renovatiewerken uit, onder leiding van Jean-Michel Cazes, daarna Christian Seely, met Jean-René Matignon aan het hoofd van het technisch beheer. Sinds 2001 is het selectiebeleid geïntensiveerd: slechts 40 hectare van de 73 hectare van dit uitzonderlijke terroir, bestaande uit fijn grind van de Garonne en direct grenzend aan Latour, wordt nu gebruikt voor de grand vin.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2018) 96/100

Domein beoordeeld (2017 gids) 3*sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over de wijn :

Hier is het opnieuw aan de top, met uitstekende substantie, dichtheid en diepte. Een levendige, vreselijk persistente wijn. Een must van het wijnjaar!

Domein Over :

Deze tweede generatie heeft een reeks verbazingwekkende wijnen geproduceerd en staat nu helemaal bovenaan in de hiërarchie van de Médoc. Het weelderige huis van "Pichon Baron" is in minder dan twee decennia van boven tot onder gerenoveerd en het team rond Christian Seely levert voorbeeldig werk om Pichon Baron naar de top van de Médoc crus te brengen. De faciliteiten voor het maken van wijn en de rijpingskelder, evenals de wijngaard die uitgebreid is herbeplant, hebben ervoor gezorgd dat het wijnhuis in recente wijnjaren historische kwaliteitsniveaus heeft bereikt. De tweede wijn heet nu Les Griffons de Pichon Baron, Les Tourelles is een dochtermerk geworden met zijn eigen onafhankelijke wijngaard.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2017) 95/100

Over de wijn :

Intens bouquet. Dit is een rijke, tanninerijke wijn die steeds suave en complexer wordt naarmate hij over het gehemelte vloeit. Dit is een geconcentreerde, lange wijn die geduld vereist, maar je rijkelijk zou moeten belonen.

Le Figaro wijnen

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2015) 95/100

Over de wijn :

Uit het hart van de oude wijnstokken, de kleur is zwart. De wijn is dicht, strak, een beetje fluweelachtig, de Merlot rondt het middenpalet af, de tannines zijn fijn, lang, gedistingeerd, een formidabel middenpalet. Goede diepte. 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.

Yves Beck

Yves Beck

Genoteerde wijn (gids 2021) 94/100

Over de wijn :

Het bouquet is sterk geïnspireerd op het terroir van Pauillac, met tonen van grafiet en cederhout. Uitnodigende geuren van zwarte bes, braam, eucalyptus en een vleugje zoethout. In de mond zijn de tannines zijdezacht en perfect geïntegreerd. Ze bieden een uitstekende ondersteuning voor het hele gehemelte. Ik ben verrast door de toegankelijkheid van de Pichon Baron 2014 op dit moment, maar hij heeft nog genoeg reserve!

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Genoteerde wijn (gids 2021) 96/100

Over de wijn :

Deze wijn heeft bewonderenswaardig gepresteerd sinds vorig jaar. Geweldige neus, typisch voor de Médoc. Hints van inkt en rook. Diep en dicht in de mond, met een positieve soberheid. Hij zal smelten. Liefhebbers van kracht zullen genieten van deze wijn. Voor de fluwelen moet je wachten.

Anthocyanen - Yohan Castaing

Anthocyanes - Yohan Castaing

Genoteerde wijn (gids 2016) 95/100

Over de wijn :

Een heerlijke, frisse, delicate, fruitige neus met elegante florale tonen. In de mond rechttoe rechtaan, met iets strakkere tannines dan in voorgaande jaargangen en een zeer aangename florale afdronk. Een fijne wijn met een sterke identiteit. Laten we hem de tijd geven om te bloeien.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Pichon-Longueville Baron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.