Château Pichon Baron Pauillac 2020 - 2nd Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Domein De grote wijn van wordt geproduceerd tegenover Château Latour, op perfect gedraineerde kiezelgrond die profiteert van het microklimaat van de oevers van de Gironde. Pichon heeft de kracht en het vermogen van de grootste Médocs, in een zeer zuivere stijl waarop met liefde wordt toegezien door Jean-René Matignon, een van de meest ervaren technische directeuren in Bordeaux. Alle recente jaargangen zijn opmerkelijk, met hetzelfde klassieke karakter dat geassocieerd wordt met de dominante cabernet sauvignon en de minerale en grafiettonen van het terroir. De tweede wijn, tourelles, heeft veel vooruitgang geboekt, maar nieuw is het verschijnen van een andere wijn, griffons, in 2012, gemaakt van jonge wijnstokken op de grote terroirs, en zeer succesvol.

Decanter

Over de wijn :

Zoet en delicaat aromatisch maar ook rijk, vol koffie, mokka, pure chocolade, karamel en kruiden - munt en anijs - met een combinatie van rode, blauwe en zwarte bessen. Het gehemelte is prachtig dicht en zwaar, zeer tanninerijk maar breed, met een luchtig effect waardoor hij helemaal niet zwaar is, met een briljante sappigheid en een grote lengte. De tannines maken de eerste indruk, met een fluweelzachte textuur en een kalkachtige mineraliteit, maar ze zijn zuiver en het fruit heeft een kristallijne zuiverheid die een algemene indruk van elegantie en directheid geeft. Royaal, elegant en verfijnd, maar nog niet op zijn best. 2029 - 2058

Guide Hachette des vins

Domein Over :

De oorspronkelijke wijngaard werd in de 17e eeuw aangelegd door Jacques de Pichon, Baron de Longueville. In 1850 werd een deel van de wijngaard in tweeën gedeeld en kwam het in handen van Raoul de Pichon-Longueville (het andere deel werd Pichon Comtesse), die het huidige château liet bouwen. Domein Het gebouw is geïnspireerd op Azay-le-Rideau en contrasteert met de horizontale lijnen van de wijnmakerij die werd gebouwd na de aankoop door Axa Millésimes in 1987. De verzekeraar voerde er grote renovatiewerken uit, onder leiding van Jean-Michel Cazes, daarna Christian Seely, met Jean-René Matignon aan het hoofd van het technisch beheer. Sinds 2001 is het selectiebeleid geïntensiveerd: slechts 40 hectare van de 73 hectare van dit uitzonderlijke terroir, bestaande uit fijn grind van de Garonne en direct grenzend aan Latour, wordt nu gebruikt voor de grand vin.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

Deze tweede generatie heeft een reeks verbazingwekkende wijnen geproduceerd en staat nu helemaal bovenaan in de hiërarchie van de Médoc. Het weelderige huis van "Pichon Baron" is in minder dan twee decennia van boven tot onder gerenoveerd en het team rond Christian Seely levert voorbeeldig werk om Pichon Baron naar de top van de Médoc crus te brengen. De faciliteiten voor het maken van wijn en de rijpingskelder, evenals de wijngaard die uitgebreid is herbeplant, hebben ervoor gezorgd dat het wijnhuis in recente wijnjaren historische kwaliteitsniveaus heeft bereikt. De tweede wijn heet nu Les Griffons de Pichon Baron, Les Tourelles is een dochtermerk geworden met zijn eigen onafhankelijke wijngaard.

Wine Enthusiast

Over de wijn :

Met een intensiteit van kleur die overeenkomt met de intensiteit van smaak en gevoel, omhult deze wijn je gehemelte met zijn vele lagen rijk, donker, diep, zwart en donkerrood fruit, gecombineerd met rook, tabak, Cubaanse sigaren, kruiden, pure chocolade en brandende eiken sintels. Deze ongelooflijke wijn is perfect in balans tussen kracht en intensiteit, met een afdronk die bijna eindeloos, naadloos, vorstelijk en verfijnd is. Dit is duidelijk een van de beste Pichon Baron jaargangen aller tijden. Drink tussen 2028 en 2065.

Vinous A. Galloni

Over de wijn :

Pichon Baron 2020 is net zo magnifiek als hij en primeur was. Verticaal intens en explosief krachtig biedt de 2020 een exotische mix van rood en zwart fruit, espresso, zoethout, menthol, grind en gedroogde kruiden. Deze krachtige, dynamische Pauillac heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen. Hij combineert de fruitige intensiteit van een warm jaar met de stuwende energie van een koel jaar. De 2020 is een magnifieke Pichon Baron. 2028 - 2050

James Suckling

Over de wijn :

Fantastische aroma's van zwarte bes, bosbes, steenslag, grafiet en potlood. Ook wat viooltjes en andere bloemen. Een volle wijn met ongelooflijk omhullende tannines en een textuur die doet denken aan het fijnste fluweel. De structuur is super, met veel spanning en concentratie. Foutloos. Dit zou de nieuwe 1990 kunnen zijn, of nog beter. Probeer hem na 2028.

Yves Beck

Over de wijn :

Pichon Baron's 2020 rijpte 18 maanden in 70% nieuwe vaten en 30% wijnvaten. De productie vertegenwoordigt 48% van de 73ha wijngaard. De missie van een persoonlijkheid is om aan de verwachtingen te voldoen. Toegegeven, dit is een tweesnijdend zwaard, vooral wanneer je een wijnproduct produceert en de grillen van het klimaat en de mens slechts in mindere mate voorspelbaar zijn. Pichon Baron presenteert zichzelf met zijn gebruikelijke sereniteit. Het eikenhout is er, maar alleen als begeleiding, terwijl klassieke grafiet- en donkere bessennuances snel de overhand nemen. De getoonde precisie is adembenemend, bijna onthutsend, zozeer zelfs dat we de markeringen vinden die deze wijn tot een van de beste wijnen van Bordeaux hebben gemaakt! Misschien zelfs in het universum en daarbuiten, maar je moet op aarde blijven, en omdat het hier ook is, kun je net zo goed hier blijven. Een verbluffende wijn in zijn prestatie, zijn relevantie en, uiteindelijk, zijn persistentie, ideaal versterkt door een verfrissende, structurerende zuurgraad. Een geweldige wijn om neer te leggen! 2027-2055