Aantekeningen : Robert Parker 93/100, RVF 17,5/20, B&D 17/20, Hachette 2**(Opmerkelijke wijn), Wine Spectator 91/100, Decanter 4****, Jancis Robinson 18/20 Een uitmuntende Pauillac Grand Cru Classé: een nectar van aroma's van zoethout, chocolade, zwarte bessen en morellen. Een wijn met een grote harmonie in de mond, met behouden fruitigheid. Een gevoel van volheid, met een frisse, vlezige afdronk, goed geïntegreerd eikenhout en zachte, dichte tannines... Grote kunst! - Levering in een houten kist voor bestellingen in Frankrijk van 6 flessen van deze wijn.
Functies
Domein
Château Pichon-Longueville Baron
Cuvée
Grand Cru Classé Au Baron de Pichon Longueville
Jaartal
2004
Benaming
Pauillac
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Terroirs
mooie kiezelbodems ten zuiden van de gemeente Pauillac
Wijnbouw
teelt volgens een geïntegreerde methode voor wijngaardbescherming
Oogst
handmatig
Wijnmaken
malolactische gisting tussen 18 en 21°C
Rijping
in Franse eiken vaten (80% nieuw)
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
robijn/paarse kleur
Neus
met aroma's van zoethout, chocolade, zwarte bessen en Morello-kersen
Smaak
Een wijn van grote harmonie met bewaard fruit. Een gevoel van volheid op de frisse, vlezige afdronk, met goed geïntegreerd eikenhout en zachte, dichte tannines.
Serveren
in een karaf bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2012
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages...<br/>
Domaine beoordeeld (gids 2017) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
De geweldige wijn van het landgoed wordt geproduceerd tegenover Château Latour, op perfect gedraineerde grind en profiteert van het microklimaat van de oevers van de Gironde. Pichon heeft de kracht en macht van de grootste Médocs, in een zeer pure stijl waar Jean-René Matignon, een van de meest ervaren technisch directeuren in Bordeaux, liefdevol over waakt. Alle recente jaargangen zijn opmerkelijk, met hetzelfde klassieke karakter gekoppeld aan de dominante Cabernet Sauvignon en de minerale en grafietachtige tonen van het terroir. De tweede wijn, Tourelles, heeft veel vooruitgang geboekt, maar de nieuwigheid is de verschijning van een andere wijn, Griffons, in 2012, afkomstig van jonge wijnstokken uit de grote terroirs, en zeer succesvol.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2017) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De oorspronkelijke wijngaard werd in de 17e eeuw aangelegd. door Jacques de Pichon, Baron de Longueville. De wijn werd in 1850 in tweeën gedeeld en was gedeeltelijk eigendom van Raoul de Pichon-Longueville (de andere werd Pichon Comtesse), die daar het huidige kasteel bouwde. Geïnspireerd door dat van Azay-le-Rideau contrasteert het gebouw met de horizontale lijnen van de wijnmakerij die werd gebouwd na de verwerving van het landgoed in 1987 door Axa Millésimes. De verzekeraar voerde er grote renovatiewerkzaamheden uit onder leiding van Jean-Michel Cazes en vervolgens Christian Seely, terwijl Jean-René Matignon het technisch beheer verzorgde. Sinds 2001 is het selectiebeleid geïntensiveerd: slechts 40 hectare van de 73 hectare waaruit dit uitzonderlijke terroir bestaat, gemaakt van prachtig Garonne-grind, directe buur van Latour, wordt nu gebruikt voor geweldige wijn.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2017) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Deze zeer mooie tweede groei heeft een reeks werkelijk verbazingwekkende wijnen voortgebracht en staat aan de top van de Médoc-hiërarchie. Onmogelijk om te missen, vanaf de route des châteaux, is de weelderige residentie van "Pichon Baron" in minder dan twintig jaar van top tot teen herontwikkeld en het team rond Christian Seely heeft voorbeeldig werk verricht dat Pichon Baron bovenaan de lijst brengt Médoc-wijnjaren. De vinificatietools en de rijpingskelder, evenals de wijngaard die grotendeels opnieuw is beplant, hebben ervoor gezorgd dat de wijn de afgelopen wijnjaren een historisch kwaliteitsniveau heeft bereikt. Merk op dat de tweede wijn nu Griffons de Pichon Baron heet, waarbij Les Tourelles een dochteronderneming is geworden met een onafhankelijke wijngaard.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. SERGE C. Gepubliceerd op 03/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUY M. Gepubliceerd op 15/05/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pichon-Longueville Baron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!