La Croix de Carbonnieux 2011 - Second vin du Château Carbonnieux

Name: La Croix de Carbonnieux 2011 - Tweede wijn van Château Carbonnieux
Brand: Château Carbonnieux
Rating: 4.1 (9 reviews)

Pessac-Léognan|Witte wijn

Bordeaux

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,1/5 (9 klanten)

Met zijn lichtgele kleur charmeert deze witte wijn met zijn frisheid en aroma's van exotisch fruit en pompelmoes, met de mineraliteit die kenmerkend is voor een grote wijn. De aanzet in de mond is levendig, pittig en fris, met rondheid en volume en veel finesse... Niet te missen!

Functies

Domein

Château Carbonnieux

Cuvée

La Croix de Carbonnieux

Jaartal

2011

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

65% Sauvignon blanc, 35% Sémillon

Terroirs

diep grind op hellingen en klei-kalksteen

Wijnbouw

duurzame teelt

Oogst

handmatig

Wijnmaken

langzame persing of schilweking, fermentatie op vat

Rijping

9 maanden in vaten met roeren (25% nieuw)

Degustatie & combinaties

Oog

lichtgele kleur

Neus

charmeert met zijn frisheid, zijn aroma's van exotisch fruit en pompelmoes, en heeft het minerale karakter dat kenmerkend is voor een grote wijn.

Smaak

levendige, zure en frisse aanzet, rondheid en volume, grote finesse

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2014

Drinken vóór

2018

Productie

20.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij schelpdieren, zeevruchten en gerookte zalm. Suggestie van het domein: een vistartaar gemarineerd in limoen en olijfolie...

Kasteel Carbonnieux

Meer informatie over Château Carbonnieux

Pessac-Leognan

Meer informatie over Pessac-Léognan

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Appellatie Deze grote klassieker uit Pessac-Léognan is sinds 1956 eigendom van de innemende familie Perrin en is even aantrekkelijk omwille van het productievolume, vooral in wit, als omwille van de consistentie en de typische stijl. De zeer bleke witte wijnen zijn fris, levendig en uiterst fijn, maar sinds 2009 zijn ze rijker geworden. De rode wijnen zijn enorm gegroeid in kracht en dichtheid en wedijveren met de allerbeste.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

De broers Éric en Philibert Perrin, samen met hun zus Christine Lescuyer, blijven dit belangrijke domein, dat de laatste tien jaar sterk geëvolueerd is, verder ontwikkelen en produceren heerlijke wijn met een grote consistentie. De nieuwe generatie komt eraan en de wijnoogst van 2019 is briljant gevinifieerd door de jonge Andréa Perrin. De witte wijnen zijn elegant en verfrissend en hebben aan expressiviteit gewonnen terwijl ze in de mond vetter zijn geworden. Ze worden niet eeuwig oud en we raden aan om ervan te genieten binnen de eerste vijf jaar na botteling. Een paar mooie jaren kunnen echter magische verrassingen in petto hebben. De rode wijnen, serieus en regelmatig, hoewel vaak sober in hun jeugd, hebben ook aan dichtheid en body gewonnen. Ze smaken nooit zo goed als wanneer ze tussen de vijf en tien jaar oud zijn. De wijngaard zet zijn herstructureringsprogramma voort en vervangt de sauvignon blanc op de fijne kiezelterroirs door cabernet sauvignon.

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,1/5

van de 9 beoordelingen