L'Esprit de Chevalier 2012 - Second vin du Domaine de Chevalier

Name: L'Esprit de Chevalier 2012 - Tweede wijn van Domaine de Chevalier
Brand: Domaine de Chevalier
Rating: 4.1 (7 reviews)

Pessac-Léognan|Witte wijn

Bordeaux

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,1/5 (7 klanten)

16/20

RVF

"De witte heeft veel frisheid en stijl behouden, met een zeer aangename souplesse op de afdronk". (Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Frisheid en concentratie domineren, met de discrete, elegante mineraliteit die typerend is voor het terroir van het Domaine... Een vlezige, zuivere, directe en zeer open witte wijn!

Functies

Domein

Domaine de Chevalier

Cuvée

L'Esprit de Chevalier

Jaartal

2012

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

60% Sauvignon, 40% Sémillon

Terroirs

kiezelhoudende grond op klei-grindondergrond

Wijnbouw

een ecologische benadering: onderbouwde input gebaseerd op de cyclus van de wijnstok

Oogst

handmatig

Wijnmaken

directe gisting in vaten

Rijping

18 maanden in vaten (1/3 nieuw eiken), met roeren van de droesem

Mate van alcohol

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

mooie gouden kleur, nog steeds bleek

Neus

delicate citrussmaken en een vleugje exotisch fruit (lychee)

Smaak

Het terroir van Domaine de Chevalier spreekt voor zich: frisheid en concentratie, discrete, elegante mineraliteit... Hij is vlezig, puur, direct en zeer open.

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2017

Drinken vóór

2020

Productie

18.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Lekker met vis in saus, schelpdieren, harde kazen...

Domaine de Chevalier

Meer informatie over Domaine de Chevalier

Pessac-Leognan

Meer informatie over Pessac-Léognan

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2021) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over het domein:

Dit is een domein dat door iedereen hoog wordt gewaardeerd, met een prachtige enkele wijngaard rondom het château, een van de best bewerkte in Bordeaux. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur voor Bordeaux-wijnen over de hele wereld. Hij is ook een van degenen die de waarde van hun product het beste kennen, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het landgoed, een pionier in het ontvangen van publiek. De witte wijnen zijn de beste van de gemeente, terwijl de rode modellen van klassiek Bordeaux zijn in hun proporties en smaak. De nieuwste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte esprit-de-chevalier, wat de perfecte weerspiegeling is van een grote wijn. De 2016, 2017 en 2018, zowel de rode als de witte, zijn gewoonweg top, en het domein verdient het om de 5-sterrenstatus te behalen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2016) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)

Over wijn:

De witte wijn heeft veel frisheid en stijl behouden, met een zeer aangename soepelheid op de afdronk.

Over het domein:

AppellatieSinds 1983 werkt de familie Bernard er hard aan om dit mooie domein aan de top van de wijnwereld te houden. Dankzij ultramoderne technische apparatuur en een wijngaard die nu oud genoeg is om geweldige druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel wit als rood.Appellatie De wijngaard, gelegen in een van de koelere gebieden van , aan de rand van het Landes bos, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met uiterste zorg gesorteerd en het vinificatieproces is aanzienlijk verfijnder geworden, zonder de stijl of klasse van deze zeer gereputeerde wijn te veranderen. Chevalier belichaamt finesse en elegantie, zonder afbreuk te doen aan zijn rijpingspotentieel.

James Suckling

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,1/5

uit 7 beoordelingen