Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit is een domein dat door iedereen hoog wordt gewaardeerd, met een prachtige enkele wijngaard rondom het château, een van de best bewerkte in Bordeaux. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur voor Bordeaux-wijnen over de hele wereld. Hij is ook een van degenen die de waarde van hun product het beste kennen, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het landgoed, een pionier in het ontvangen van publiek. De witte wijnen zijn de beste van de gemeente, terwijl de rode modellen van klassiek Bordeaux zijn in hun proporties en smaak. De nieuwste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte esprit-de-chevalier, wat de perfecte weerspiegeling is van een grote wijn. De 2016, 2017 en 2018, zowel de rode als de witte, zijn gewoonweg top, en het domein verdient het om de 5-sterrenstatus te behalen.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De 2017 Domaine de Chevalier heeft een diepe granaatpaarse kleur met een neus van gebakken pruimen, zwarte kersencompote, vruchtencake en viooltjes, evenals hints van aarde en rozenbottelthee. De smaak is medium en vol fruit met zachte, ronde tannines en een levendige afdronk. Deze wijn is een blend van 55% cabernet sauvignon, 40% merlot en 5% petit verdot en heeft 18 maanden in Franse eiken vaten gelegen, waarvan 35% nieuwe vaten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

De rode wijn is klassiek, rechttoe rechtaan en gestructureerd in de mond, met een heerlijke rokerige afdronk.

Over het domein:

AppellatieSinds 1983 werkt de familie Bernard er hard aan om dit mooie domein aan de top van de wijnwereld te houden. Dankzij ultramoderne technische apparatuur en een wijngaard die nu oud genoeg is om geweldige druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel wit als rood.Appellatie De wijngaard, gelegen in een van de koelere gebieden van , aan de rand van het Landes bos, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met uiterste zorg gesorteerd en het vinificatieproces is aanzienlijk verfijnder geworden, zonder de stijl of klasse van deze zeer gereputeerde wijn te veranderen. Chevalier belichaamt finesse en elegantie, zonder afbreuk te doen aan zijn rijpingspotentieel.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Over wijn:

Veel aroma's van bosbessen, hete stenen, leisteen en walnoot. Ook terracotta. Gejodeerd. Vol, rond en dicht met lagen fijne tannines. Goede diepte en intensiteit. Extreem lang en geconcentreerd. Heeft drie of vier jaar flesrijping nodig om te proeven. Probeer hem na 2024.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Over wijn:

Een sappige, brede, intense, evenwichtige wijn met een vleugje ziltigheid.