Notitie : Guide Hachette 2**(Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
"Nog vrij jong, hebben de Sauvignon (60%) en Semillon wijnstokken een bleekgouden wijn voortgebracht met een rijk, genuanceerd bouquet van citrusvruchten, witte perzik en vuursteen. De complexiteit komt tot uiting in een soepel, rijk en krachtig gehemelte, met een knisperende afdronk en hints van witte perzik. Wit vlees of zeevruchten, alles kan, zolang de gerechten delicaat zijn qua textuur, aroma en begeleiding". (Guide Hachette des vins 2011)
Functies
Domein
Château Luchey-Halde
Jaartal
2008
Benaming
Pessac-Léognan
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
Sauvignon, Sémillon
Terroirs
Diep grind vermengd met klei
Wijnbouw
traditioneel
Oogst
handmatig
Wijnmaken
traditioneel
Rijping
10 maanden in eiken vaten
Degustatie & combinaties
Oog
mooie lichtgele kleur met groene accenten
Neus
met aroma's van witte bloemen en grapefruit
Smaak
rond en vet in de mond, lang en delicaat, zonder enige agressiviteit
Serveren
bij 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2012
Drinken vóór
2018
Productie
18.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief, bij gekookte vis, wit vlees en kazen...