Château Picque Caillou blanc 2018

Name: Château Picque Caillou wit 2018
Brand: Château Picque Caillou
Rating: 3.7 (7 reviews)

Pessac-Léognan|Witte wijn

Bordeaux

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (7 klanten)

1*Étoile

Hachette

90-92/100

Robert Parker

93/100

Wine Enthusiast

90-91/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

sauvignon

evenwicht

zacht

"De neus is rijk en expressief, met rijp fruit, zoete bloementonen en sterke mineraliteit. Het gehemelte is zeer vlezig, met veel energie en heerlijke, lang aanhoudende aroma's. Goed gemaakt, strak en zeer evenwichtig". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Functies

Domein

Château Picque Caillou

Jaartal

2018

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

80% Sauvignon, 20% Sémillon

Terroirs

Pyreneese grindplaat van het type Gunz

Wijnbouw

Wijngaard gecertificeerd HVE 3

Oogst

Handmatig in kratten

Wijnmaken

Geen ontstemming of pletten. Pneumatisch persen met zeer langzame drukopbouw. Bezinken en gisten in vaten. Rekken in vaten aan het begin van de gisting.

Rijping

Op wijnmoer gedurende 7 maanden: 20% nieuwe vaten, 20% vaten met één wijn, 30% vaten met twee wijnen, 30% vaten met drie wijnen.

Mate van alcohol

12.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Goud

Neus

Op noten van rijp geel fruit

Smaak

Licht en fris, zeer aangenaam

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij zeevruchten, schelpdieren, als aperitief of bij kaas...

Château Picque Caillou

Meer informatie over Château Picque Caillou

Pessac-Leognan

Meer informatie over Pessac-Léognan

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 15/20 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over wijn:

De neus is rijk en expressief, met rijp fruit, zoete bloementonen en sterke mineraliteit. Het gehemelte is zeer vlezig, met veel energie en heerlijke, lang aanhoudende aroma's. Goed gemaakt, strak en zeer evenwichtig.

Over het domein:

Picque-Caillou is een van de laatste landgoederen in het hart van het stedelijke gebied van Bordeaux: 21 hectare prachtig steenachtig terroir, zoals de naam al doet vermoeden. In 2006 nam Paulin Calvet het lot van deze familiewijngaard over. Gebruik makend van de ervaring die hij had opgedaan bij Moueix, begon hij de reputatie van deze fijne wijngaard te herstellen, met de steun van wijlen Denis Dubourdieu en zijn team. We kunnen wel zeggen dat hij daar de laatste jaren in geslaagd is, want de wijnen worden steeds beter. De nadruk ligt hier op elegantie, zuiverheid van fruit, expressie van het terroir en balans. Het domein verdient een tweede ster.

Guide Hachette des vins

Wijn beoordeeld (gids 2021) 1*ster (zeer succesvolle wijn)

Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over wijn:

Een heerlijk bouquet met frisse mentholtoetsen en een alert, knisperend gehemelte vormen samen een zeer aangename witte wijn.

Over het domein:

Gelegen in het hart van de Bordeaux agglomeratie, wordt deze wijngaard met zijn naam die het terroir oproept sinds 2007 gerund door Paulin Calvet, uit de beroemde lijn van wijnhandelaren die het domein al sinds 1947 bezitten. Met zijn 22 hectare is het een van de laatste wijngaarden van Mérignac. Het domein wordt beheerd volgens een milieubeheersysteem.

Guide des Vins Gault & Millau

Gebied beoordeeld Aanbevolen (Aanbevolen)

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2019) 90-92/100 (uitstekende wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

Picque-Caillou 2018 Blanc heeft intense smaken van vers limoensap, groene mango en verse peer met hints van sinaasappelbloesem, krijtpoeder en yuzu. De lichte tot dichte smaak heeft een knisperende lijn van frisheid door intense lagen van citrus en tropisch fruit, voor een lange, krijtachtige afdronk.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2019) 93/100

Over wijn:

Op vat geproefd. Deze wijn heeft een textuur die knapperig begint en evolueert naar een voller, ronder karakter. De zuurgraad contrasteert met de rijpe appel- en perensmaken. Het rijpingsproces, dat nog aan de gang is, is zorgvuldig uitgevoerd en voegt op de achtergrond een subtiele toets toe.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2019) 90-91/100

Gegradeerd gebied (2020 gids) Aanbevolen

Over wijn:

Gelaagd en heerlijk, met gekookte citroen, gesneden appel en mineraal karakter. Medium tot volle body. Smaakvolle afdronk.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

uit 7 beoordelingen