Château Milon maakt deel uit van Domaine Bouyer, een 7-generatie familiedomein gelegen in Saint-Christophe-des-Bardes nabij Saint-Emilion in de Bordeaux streek. Appellatie Het bestaat uit twee afzonderlijke landgoederen: Clos de la Cure en Château Milon, beide in Saint-Emilion Grand Cru.De wijngaarden van Château Milon en Clos de la Cure, die sinds 1997 onder geïntegreerd wijngaardbeheer staan, worden begraasd om de concurrentie met de wijnstokken te stimuleren en zo druiven van betere kwaliteit te produceren.
De 6 hectare grote wijngaard Clos de la Cure dankt zijn naam aan het feit dat een deel van de wijngaard toebehoorde aan de pastoor van Saint-Christophe-des-Bardes. Hij strekt zich uit over het plateau van Saint-Etienne-de-Lisse, naast het prestigieuze Château de Valandraud. Château Milon beslaat iets meer dan 6 hectare en de wijnstokken liggen aan de voet van de heuvel, op een terroir van zand en klei.Appellatie Gecontroleerde opbrengsten, handmatige oogst, zorgvuldige vinificatie en rijping hebben de familie Bouyer in staat gesteld om wijnen te produceren die goed gemaakt zijn en tot de allerbeste van .
Appellatie Wine Spectator 89-91Château Milon, eigendom van de familie Bouyer, ontstaat elk jaar uit wijnstokken die geplant zijn aan de voet van de heuvel ten noorden van op een terroir van zand en klei. Dezeuitzonderlijkejaargang 2005 is een veelbelovend wijnjaar. De dieprode kleur opent zich in een neus met aroma's van rijp fruit, gekookt fruit en specerijen. Een soepele, evenwichtige wijn met rondheid en fruit, dankzij een strenge controle van de opbrengsten en een vatrijping van 13 maanden. Een mooie oefening in stijl!