Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Over de domein :

Als directe buur van Troplong-Mondot is Pavie-Macquin net een premier grand cru classé geworden. Stéphane Derenoncourt en Nicolas Thienpont weten hoe ze het beste van het terroir tot uitdrukking kunnen brengen en het tegelijkertijd een moderne vorm kunnen geven, aangepast aan de smaak van de hedendaagse consument. Zeer vol en vlezig, wint de wijn van Pavie-Macquin aan finesse en harmonie met elke nieuwe wijnoogst, met de onnavolgbare truffelsmaak en minerale spanning die typisch is voor de rand van de Côte Pavie.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Wat een prachtige geur! Ondanks zijn jeugdigheid opent deze wijn met fijne toetsen van zwart fruit en viooltjes, ondersteund door een lichte houttoets. In de mond is deze wijn groot en energiek en weerspiegelt hij perfect het kalkachtige karakter van zijn terroir. Het lange, complexe en diepe profiel komt volledig tot zijn recht, met een hint van menthol. Dit is een uitstekende wijn die het de komende twee decennia goed zal doen. Favoriet Volle punten voor Nicolas Thienpont, die ook een prijs wint met Larcis-Ducasse. 2028-2043

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de domein :

In een nieuwe, sobere ontvangstruimte die volledig uit glas bestaat, kunnen bezoekers van hun wijn genieten met een ononderbroken uitzicht op het dorp Saint-Emilion. Pavie-Macquin behield zijn positie als premier grand cru classé in de laatste classificatie van Saint-Emilion in 2012. Deze terechte beloning is een erkenning van het opmerkelijke werk dat op het château is verricht door zijn manager, Nicolas Thienpont, en zijn adviseur Stéphane Derenoncourt. Dit duo heeft het domein getransformeerd door sinds het einde van de jaren 1990 sterk gebruik te maken van biodynamische wijnbouw (die niet gecertificeerd is). De bekroning van dit fundamentele werk is een reeks fantastische wijnen, met een prachtige intensiteit van fruit en een grote diepte in de mond. Deze wijnen verschillen van hun neven Pavie en Pavie Decesse doordat ze beide meer ingetogen en soepeler zijn, met diep maar toch zeer levendig sap. Pavie-Macquin is een vaste waarde, goed bekend bij wijnliefhebbers en heeft de afgelopen jaren geen valse noot laten horen.

Vinous A. Galloni

Over de wijn :

Pavie Macquin 2020 is sensationeel. Rijk, donker en explosief balanceert de 2020 de kenmerkende natuurlijke rijkdom van het domein. Een niveau van energie en levendigheid dat ik hier in het recente verleden niet heb gezien. Het resultaat is een imposante Pavie Macquin die al zijn beloftes waarmaakt. In dit wijnjaar gebruikte wijnmaker Nicolas Thienpont geen cabernet sauvignon, dus was de blend 80% merlot en 20% cabernet franc, waarbij de laatste aromatische aanwezigheid, energie en diepte toevoegt. Favoriet Een echte ! 2028-2045

James Suckling

Over de wijn :

Ik heb nog nooit zo'n Pavie Macquin gedronken. Hij is zo fris en levendig, met tonen van zwarte kers, zwarte bes, framboos en citrus. Een vleugje mineraal en kruiden. Ook wat zout. Het gehemelte is vol en lineair, met een verticaliteit die je zo diep en lang meeneemt. Eindeloos. Transparant. Op dronk na 2028.

Yves Beck

Over de wijn :

Naast de gebruikelijke minerale toetsen (krijtachtige nuances, hints van grafiet), onthult het boeket van Pavie Maquin vele facetten, met geuren van morellen kers en vlierbes en hints van Sichuan peper. In de mond is de wijn sappig en levendig, met strakke tannines en een scherpe structuur. De wijn combineert spanning en volheid. Hij is krachtig en toch fijn, en heeft niet alleen een groot bewaarpotentieel, maar is ook uitzonderlijk fris! 2027-2055

Vert de Vin

Over de wijn :

De neus is prachtig geleid, aromatisch, pittig en elegant, en biedt kracht (met delicatesse), een fijne textuur, een zekere dichtheid (met precies de juiste toets) en een mooi gelaagd aspect en diepte. Noten van uitbarstende zwarte bes, uitbarstende boysenbes en, in mindere mate, vlezige aardbei worden gecombineerd met toetsen van bosbes, aardbei, viooltjes, fijne toetsen van zoethout, kruiden en een onmerkbaar vleugje gevoel van plaats (lokale biotoop). Het gehemelte is fruitig, fris, mineraal, elegant en mooi gedefinieerd, en biedt heerlijkheid, precisie, kracht, een mooie gelaagde kant (met delicatesse) en fijne korrel. In de mond drukt deze wijn tonen uit van pulpachtig/sappig zwarte bes, barstende braambes en meer licht pulpachtig/romig zwart bessenfruit, gecombineerd met toetsen van framboos en hints van viooltjes, lelie, zoete specerijen, hazelnoot, discrete hints van grafiet, sinaasappel, vanille en een onmerkbare hint van toast/chocolade. Goede lengte. De tannines zijn elegant, precies, massief en zacht. Een rijke wijn die dichtheid en kracht biedt en toch delicaat en elegant blijft.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn :

Deze diepe wijn heeft een indrukwekkende neus vol rook, espressobonen, bloemen, zoethout, zwarte kersen, pruimen en chocolade. Hij is rijk, vol, diep en geconcentreerd, met lagen sensueel, flamboyant, zijdezacht fruit dat zuiverheid, diepte en complexiteit uitstraalt. De aanhoudende afdronk neemt toe in intensiteit en eindigt met intrigerende toetsen van citrusschil, rood steenfruit en pure chocolade. Deze wijn zou over een paar jaar nog beter kunnen zijn. Drink tussen 2025 en 2055.