Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2018 - 2nd Grand Cru Classé
Bordeaux
Rood
Individueel verkocht
Om te bewaren
Houten kist
100/100
Decanter
-
99/100
James Suckling
-
99/100
Yves Beck
-
99/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
-
99/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
-
98/100
Robert Parker
"Een monumentale wijn!
"Een van de grootste wijnen die dit domein produceerde in de tijd van Bruno Borie. Ducru-Beaucaillou 2018 besluipt je met dit fabelachtige, unieke bouquet van kruiden, iris, viooltjes, zwarte kersen en zwarte bessen. Het eikenhout is perfect geïntegreerd en verweeft zich na verloop van tijd met de grafietnoten. Het gehemelte is geconcentreerd en barst van de energie, maar wat echt opvalt is de onthutsende frisheid en de finesse en precieze contouren van de tanninestructuur. Nu al een diepgaande wijn die de komende 2 decennia nieuwe hoogten zal bereiken". (Decanter 2021) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
Functies
Domein
Château Ducru-Beaucaillou
Cuvée
2nd Grand Cru Classé
Jaartal
2018
Benaming
Saint-Julien
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Terroirs
Garonne-grind en kalksteen uit het oude Quartair (Günz)
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Alcoholische gisting tussen 28°C en 30°C voor druiven van oude wijnstokken en bij iets lagere temperaturen voor jongere percelen. Alcoholische gisting duurt ongeveer 2 weken met regelmatig overpompen.
Rijping
18 maanden in 100% nieuwe Franse eiken vaten
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe, intense kleur, met een zeer verleidelijke donkerpaarse glans.
Neus
Een oogverblindend, strak boeket dat bij het beluchten opent met mooi fruit, florale nuances en een vleugje viooltjes. Later, bij het wervelen, een hint van grafiet.
Smaak
Een sappige, smaakvolle wijn ondersteund door een heerlijke frisheid. Een betoverende wijn met veel vlees, een zeer goed uithoudingsvermogen, een opmerkelijke persistentie, een zeer academische structuur.
Serveren
Decanteren bij 17-18°C
Open
2 uur ervoor
Drinken van
2027
Drinken vóór
2050
Combinaties van eten/wijn
Geniet van verfijnde gerechten zoals gerijpt rood vlees, wild...
Kasteel Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Sinds 2003 heeft Bruno Borie, met de onvervangbare hulp van Éric Boissenot als zijn oenologisch adviseur, ervoor gezorgd dat deze gerenommeerde cru opnieuw zijn hoogste niveau bereikt, zeer dicht bij en soms superieur aan sommige Premier Crus. De tweede wijn, croix-de-beaucaillou, die de opmerkelijke wijnstokken van het vroegere Terrey Gros Cailloux omvat, heeft zich sinds 2005 eindelijk bij de besten van de categorie gevoegd. Een derde Saint Julien, Lalande-Borie, een oud en gewaardeerd merk in de wijnhandel, is een soepele, elegante en vroegrijpe wijn gemaakt van wijnstokken die in 1855 toebehoorden aan Château Lagrange.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2021) 100/100
Over wijn:
Een van de grootste wijnen die dit domein produceerde in de tijd van Bruno Borie. Ducru-Beaucaillou 2018 besluipt je met dit fabelachtige, unieke bouquet van kruiden, iris, viooltjes, zwarte kersen en zwarte bessen. Het eikenhout is perfect geïntegreerd en verweeft zich na verloop van tijd met de grafietnoten. Het gehemelte is geconcentreerd en barst van de energie, maar wat echt opvalt is zijn onthutsende frisheid en de finesse en precieze contouren van de tanninestructuur. Nu al een diepgaande wijn die de komende 2 decennia nieuwe hoogten zal bereiken. 2022 - 2050
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2021) 98/100 (Uitzonderlijk)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
Diep paarszwart van kleur, heeft het een krachtige neus van gekookte zwarte kersen, bramenjam en crème de cassis, met hints van menthol, potlood, cederhout en Indiase kruiden, evenals hints van viooltjes en zoethout die na een paar minuten naar voren komen. Het gehemelte is medium tot vol en barst van de krachtige lagen donker fruit en exotische kruiden, ondersteund door stevige, rijpe, korrelige tannines en tonnen frisheid. Deze wijn heeft een briljante uitstraling - een verrassende frisheid - en toch blijft hij zeer rijk en hedonistisch, met een buitengewone paradox van wijnmaken die fans van dit grote domein versteld zal doen staan.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine gewaardeerd (gids 2020) 3* sterren (Ze staan voor de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Ducru-Beaucaillou is de perfecte keuze voor liefhebbers van grote klassieke Médocs. Bruno Borie beheert deze voortreffelijke cru met talent en vastberadenheid en heeft hem de afgelopen jaren in de toplaag van Bordeaux-wijnen geplaatst. De wijnen zijn nooit demonstratief, niet overdreven geëxtraheerd en niet erg krachtig, maar blinken uit door hun distinctie en zijdezachte substantie. Dit zijn grote Medocs die diep, verteerbaar en evenwichtig zijn. Ducru-Beaucaillou onthult zijn volledige potentieel echter pas met de jaren, dus het is altijd jammer om hem te vroeg te proeven. Zijn grote frisheid op de afdronk en de elegante korrel van zijn tannines zijn een teken van de uitzonderlijke capaciteit van het hart van zijn terroir. Croix de Beaucaillou, vroeger de tweede wijn van het château, is nu een volwaardige cru met een eigen perceel.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2021) 99/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
Aroma's van braam, zwarte bes, nieuw leer en schors volgen in een volle body, een dicht, diep gehemelte dat blijft hangen maar verlegen en terughoudend blijft. Veel ultrafijne, kasjmierachtige tannines, zijdezacht, elegant en prachtig geïntegreerd. Extreem lang en geconcentreerd. Heeft minstens 4-5 jaar nodig om open te worden. Een fijne wijn voor in de kelder. Probeer na 2027.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2021) 99/100
Over wijn:
Dicht granaatrood met paarse accenten. Intens, complex bouquet met tonen van grafiet en cederhout. Je voelt de grootsheid van de terroirs en de finesse van de rijping... die nog steeds wordt uitgevoerd in 100% nieuw eiken. Een prachtige symbiose van rijpheid en frisheid, met zeer rijpe Cabernet nuances en tonen van zoethout, zwarte bessen en kaneel. In de mond is de wijn elegant, dicht, romig en zijdeachtig. Elegantie vanaf het begin. Dit wordt gevolgd door de tanninestructuur die zich langzaam openbaart in de mond. De tannines zijn fijn, krachtig, persistent en in harmonie met de zuren. Een evenwichtige, krachtige en persistente wijn. 2026-2048
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Genoteerde wijn (gids 2021) 99/100
Over wijn:
De wijn is intens van kleur en volledig ondoorzichtig. Het eerste wat opvalt zijn de aroma's, die opbloeien met een waaier aan bloemen, donkerrood en zwart fruit, bosgrond, espresso, vochtige aarde, tabaksblad en bittere chocolade. Vol, geconcentreerd, rijk, diep, weelderig, fris en intens, de wijn omhult je gehemelte en kleeft aan je huid. Dat is maar goed ook, want het is moeilijk om niet meer te willen van al dat zoete, rijpe, sappige fruit. De zuiverheid, symmetrie en lengte houden nog bijna 60 seconden aan! Geef het minstens 12 tot 15 jaar om te rijpen en het zou driedubbele cijfers kunnen bereiken! De Grand Vin wordt gemaakt van slechts 35% van de oogst.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Beoordeeld op 99/100
Over wijn:
Het boeket van Ducru-Beaucaillou 2018 is gewoonweg voortreffelijk, krachtig, helder en diep. Zeer zwart fruit, dat evolueert bij het beluchten op zachte tonen van grafiet. Het gehemelte is satijnachtig, diep en complex, met strelende, verleidelijke tannines. Geweldige emotie. Goed gedaan!
Klantrecensies
Koop je Ducru-Beaucaillou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*