Appellaties Met zijn 920 hectare is Saint-Julien misschien wel de kleinste van de Médoc appellations, maar niettemin een van de meest prestigieuze en gewilde. Het terroir vanSaint-Julien ligt vlakbij de rivierhaven van Beychevelle en staat bekend om de kwaliteit van zijn bodems en hun uitstekende drainage, op een kiezelachtig terras van Garonne-oorsprong dat een diepe inworteling van de wijnstokken bevordert. Dit terras rust op een ondergrond van mergel, kiezels en alioli.
Saint-Julienwijnen bieden een intense en complexe waaier aan aroma's en worden over het algemeen gekenmerkt door hun dichte robijnrode kleur. Ze combineren kracht en concentratie met een bijna vrouwelijke finesse en elegantie. Tonen van bosbes en zwarte bes, braambes, pruim, tabak en zoethout domineren. Na verloop van tijd komen aangename tertiaire aroma's naar boven, zoals leer, bont, wild en truffels. In de mond is de wijn dicht, vol en weelderig, met krachtige, maar fijnkorrelige, fluweelzachte tannines.
Saint-Julien ligt tussen Paillac en Margaux, op de linkeroever van de Bordeauxstreek. Het gebied ligt ook niet ver van de monding van de Gironde. Appellatie Het kreeg zijn naam in 1936. De geschiedenis van dit terroir gaat echter veel verder terug. Meer dan 2000 jaar geleden plantten de Grieken en Romeinen wijnstokken in de Bordeauxstreek. Ze produceerden toen al kwaliteitswijnen. De Engelsen moedigden de ontwikkeling van de wijnhandel in Saint Julien aan toen ze in de 17e eeuw in de regio arriveerden. In 1855 gaf Napoleon III opdracht tot een classificatie van de beste Franse wijnen voor de wereldtentoonstelling in Parijs. Dit evenement maakte de wijnen uit de Médoc beroemd, waaronder de rode wijn uit Saint Julien.
Een homogeen terroir
De AOC Saint-Julien telt 24 producenten, waarvan de meesten grote domeinen bezitten. Château Lagrange heeft een wijngaardoppervlakte van 118 hectare, terwijl Château Talbot 110 hectare heeft. Er zijn ook een aantal kleine landgoederen in het gebied, waaronder Château Saint-Pierre met 17 hectare aan wijnstokken. In alle gevallen profiteert elk domein van een prachtig terroir. De geologische specificiteit van de streek is te danken aan een ondiepe zee die 40 miljoen jaar geleden het westelijke bekken van Aquitaine bedekte. De zee trok zich 30 miljoen jaar geleden terug en een tweede keer 12 miljoen jaar geleden. Dit fenomeen gaf de regio zijn kleigrond.
Afzettingen van zand en grind vormden vervolgens alluviale afzettingen meer dan 5 miljoen jaar geleden. Kleiachtig grind verscheen ook als gevolg van tektonische plaatbewegingen in de Pyreneeën. Saint-Julien heeft twee terrassen. De oudste bevindt zich op 25 meter boven de zeespiegel. De meest recente bevindt zich op 17 meter boven zeeniveau.
De regio profiteert ook van een uitstekende waterregulatie dankzij een goede drainage. Het bodemtype voorkomt wateropslag. De binnenkomende luchtmassa's spelen een thermoregulerende rol door de temperatuurverschillen te verkleinen. De wijnstokken zijn beschermd tegen de gevolgen van vorst, waardoor ze een uitzonderlijke Bordeaux Saint Julien-wijn kunnen produceren.
Uitzonderlijke wijnjaren
Meer dan 90% van de wijnen die in Saint-Julien worden geproduceerd, zijn geklasseerd als 2e, 3e en 4e Grands Crus. Het Léoville-Barton domein is daar één van. Het is al meer dan 3 eeuwen eigendom van de Ierse familie Barton. Het omvat verschillende oude wijnstokken. Château Léoville-Las-Cases herbergt de oude wijngaarden van de regio. De wijnen van dit domein worden gekenmerkt door hun intensiteit en kracht. Onder de grands crus vallen die van Château Léoville-Poyferré op door hun volle bouquet. Dan is er nog Château Beychevelle, wiens reputatie is gebouwd op de elegantie van zijn wijnen.
Saint-Julien wijnjaren
Elk jaar produceren de Saint-Julien wijngaarden 41.000 hectoliter rode wijn. Er zijn verschillende wijnjaren in dit gebied. Van de oudste zijn die van 1995 het meest uitzonderlijk. De wijnen zijn harmonieus en worden gekenmerkt door hun rijkdom en structuur. De jaargangen 2000 zijn ook uitzonderlijk. Ze zijn zowel krachtig als elegant. De jaargangen 2009, 2010 en 2011 hadden ook alles in zich om uitstekende wijnen te produceren. Hetzelfde geldt voor 2015, 2016 en 2018. Saint-Julien wijnen zijn wijnen om te leggen. Over het algemeen kunnen ze na 10 tot 15 jaar gedronken worden.
"Bij de elite van Saint-Julien: aandacht voor detail, subtiliteit en delicatesse!"
"Gevoel voor detail, subtiliteit en delicatesse lijken vanzelfsprekend te zijn bij Gruaud-Larose, maar toch vergt het elk jaar weer een niet aflatende inspanning om zo'n hoge standaard te bereiken. En dat is waar Gruaud-Larose staat tussen de elite van St-Julien, met zijn vermogen om jaar na jaar geweldige wijnen te produceren. Net als het bouquet toont het gehemelte een hoge definitie met strakke maar geïntegreerde tannines die de substantie hebben om de wijn de komende decennia te dragen. Een dichte, jonge, precieze en krachtige wijn. Wat een relevantie en continuïteit! Goed gedaan". (Yves Beck 2022) - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
"Hier is een zeer sterke mededinger in de race naar de top van het wijnjaar! ~ La RVF
"Léoville-Poyferré 2015 is spectaculair. Inky, dicht en explosief, deze 2015 bezit een buitengewone rijkdom, met soepele, soepele contouren en een uitzonderlijke balans. Alle elementen zijn eenvoudig samengesmolten. Tonen van blauw en paarsachtig fruit, chocolade, nieuw leer, bosbessenjam, exotische specerijen en viooltjes worden allemaal prachtig onderstreept.Fris, levendig en totaal sexy, Léoville-Poyferré is een van de wijnen van het wijnjaar, mis hem niet! " (Vinous 2018) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode)
"Jaar na jaar wordt Lagrange's stijl geprezen! ~ Yves Beck
"In termen van authenticiteit en repetitiviteit is dit wijnjaar erg sterk! Jaar na jaar wordt de stijl van Lagrange geprezen. De cabernet sauvignon laat altijd zijn frisheid zien, terwijl de merlot de randjes gladstrijkt. Lagrange is sappig, vol en perfect ondersteund door romige tannines. De zure structuur zorgt voor een goede ruggengraat en benadrukt de aromatische expressie op de afdronk. Een expressieve, persistente Lagrange met een revitaliserende frisheid" (Yves Beck 2022) - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
"Als je van de gastronomische stijl houdt, is dit een uitstekende ~ Decanter ".
"Zo'n diepe, geconcentreerde neus, vol rijpe zwarte bessen en zwarte kersen. Grote intensiteit en concentratie in de mond, wat donkere specerijen, zoethout, zwarte peper en kaneel rond de randen, allemaal vergezeld van lagen sappig, sappig rijp fruit. Absoluut een volle, gedurfde wijn. Echte kracht hier, maar elegant en energiek. Als je van de gastronomische stijl houdt, is dit een geweldige wijn. (Decanter 2022) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 12 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
"Het is indrukwekkend en zou de keuze van de insiders kunnen zijn! ~ Vinous "
"De 2017 Glana heeft een goed gedefinieerd en geconcentreerd bouquet, met aroma's van braam, cederhout en lichte tabak. Het toont elegantie en verfijning. Het gehemelte is middelzwaar, met soepele tannines, fijn geparelde zuren en een snuifje zwarte peper op de afdronk. Hoewel dit niet het meest spraakmakende domein in St Julien is, is deze Glana indrukwekkend en zou het de keuze van de insiders kunnen zijn." (Vinous 2019) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
"Wat een niveau voor de 2e wijn van Talbot! Natuurlijk wordt hij duidelijk gekenmerkt door zijn rijping met tonen van gebraden vlees, maar het bouquet onthult ook nuances van donkere bessen. Naarmate de minuten verstrijken, nemen de fruittonen duidelijk de overhand en dit gaat door tot in de afdronk. Een gestructureerde, uitnodigende en elegante wijn!(Yves Beck 2022) - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 12 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen leveringswijze).
"Een Talbot die uitblinkt in zijn vermogen om frisheid en fruit te combineren! ~ Yves Beck "
"Talbot bevestigt zijn nieuwe stijl ondanks de vooroordelen van het wijnjaar. De neus is aangenaam diep, meer duikend dan slank, maar het gehemelte brengt ons in de tegenovergestelde richting, bijtend, verticaal, getekend door een tonisch en scherp sap, fijn gerookt op de afdronk. De wijn strekt zich uit in lengte en persistentie, voor ons plezier". (Terre de Vins 2022) - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
"Bewonderenswaardig in de neus, waardoor hij er vanaf de eerste seconde van hield bij het blind proeven, met een charme en finesse die moeilijk in woorden te beschrijven zijn en die terug te vinden zijn in een "haute-couture" mondgevoel. De Cabernets beginnen het terroir beter te definiëren, maar er zijn hier duidelijk enkele opmerkelijke Merlots. De grote klasse van een terroir dat al zijn prestige volledig heeft herontdekt". (Bettane & Desseauve) - Een Saint-Julien Grand Cru Classé bijgenaamd het "Versailles van de Médoc" als eerbetoon aan de elegantie van zijn architectuur en tuinen in Franse stijl. - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
"Een wijnjaar dat bijzonder geschikt is voor deze cru, wat naar mijn mening een wijn boven 2020 maakt ~ Anthocyanes "
"Léoville-Barton drukt zich in majesteit uit in deze wijnoogst van 2021, net gevangen op een stevig, smakelijk, gearticuleerd vruchtvlees, met een vleugje soberheid in het tannineraamwerk dat zijn terroir signatuur kenmerkt. De body is slank en recht, langgerekt en slank. Goed gedaan". Favoriet ! (Terre de Vins 2022) - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
"Een prachtige ontdekking, typisch voor St-Julien!
"Het discrete maar elegante bouquet opent zich zachtjes naar zwart fruit bij het beluchten. Deze rechttoe rechtaan, evenwichtige wijn komt volledig tot zijn recht in de mond, ondersteund door een stevige tanninestructuur en een aangename frisheid die hem een goede lengte geeft". (Guide Hachette des Vins - Editie 2022). Een van de beste ontdekkingen van Saint-Julien, met een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding!
Appellatie"De intensiteit van de body is groter dan die van zijn buren in de blinde proeverij, een teken van de grote leeftijd van de wijnstokken, maar ook met een verbetering in de verfijning van de textuur en de rijping,waardoor het aanzienlijk dichter bij de Second Classified Growths van . Opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding". (Bettane & Desseauve) - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
"Het bouquet van de 2019 onthult zich met delicatesse. Hints van braam en pepermunt gevolgd door een vleugje grafiet. In de mond suggereert de aanzet een slank karakter, maar dat is zonder de tanninestructuur mee te tellen die zich stap voor stap openbaart, ideaal ondersteund door de zuurstructuur. De wijn heeft body, spieren en veel frisheid. Hij kan zeker jong gedronken worden, maar net als zijn voorgangers zul je erop moeten wachten" (Yves Beck 2021).
"Finesse, complexiteit en diepte. Deze lijn wordt al heel lang toegepast, met uitzonderlijke precisie, maar ook met een subtiele manier om het te tonen... Het is niet duidelijk voor het oog (of eerder voor de neus), maar het is goed ingeburgerd! Het bouquet toont hints van zwarte bessen, zoete specerijen, cacaobonen en grafiet. De wijn heeft een levendige aanzet en fijnkorrelige tannines. Ze zorgen voor de kracht en harmonie van deze wijn, want ze gaan hand in hand met zijn zuurstructuur en frisheid. Nog een Barton die finesse, kracht en diepgang combineert". (Yves Beck 2022) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
"Wat deze wijn tijdens het proeven onderscheidt, is zijn absoluut verfijnde rijping. Hij heeft alle kenmerken van het wijnjaar: concentratie, rijpheid, maar ook een fijne balans van zuren en zeer fijne tannines. Het resultaat is een smakelijk, dicht en vloeiend gehemelte. Het werk van het vat lijkt de wijn te omringen in een dik zelfkleed, geparfumeerd met koffie en wierook. Laten we het niet vergeten bij de levering ". (Terre de Vins 2020) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)