\r\n« Robe complètement dorée, nez discret mais très typé d’agrumes, grande finesse, complexité évidente mais pour le moment, le vin est encore sur sa réserve. » (Le Grand Guide des Vins de France 2009 – Bettane & Desseauve) ","Verkoop","Wijngids","Bordeaux-wijnen","|","Witte wijn","Bordeaux","Wit","Per stuk verkocht","Om te drinken of bewaren","5/5 "," (1 klanten) ","Proefnotitie: Bettane & Desseauve 17,5/20 \r\n\"Volledig gouden kleur, discrete maar zeer typische citrusneus, grote finesse, duidelijke complexiteit, maar voorlopig staat de wijn nog op een laag pitje\". (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve) ","Foto's","Delen","Kenmerken","Domein","Cuvée","Jaartal","Benaming","Regio","Druivensoorten","Terroirs","zandgrond met een kleiige component en een klei-kalkachtige ondergrond op rotsen","Oogst","100% handmatig","Vinificatie","vinificatie in roestvrijstalen vaten","Rijping","20 jaar in de kelders van het château voordat het op de markt werd gebracht","De fiche afdrukken","Degustatie & combinaties","Oog","amberkleur","Neus","gekonfijte fruitaroma's","Smaak","zacht, vol en krachtig, met een prachtige lange afdronk","Serveren","decanteren bij 10-11°C","1 uur voor","Drinken uit","2009","Apogée","2011","Drinken vóór","2026"," Un homard au Sauternes, un foie gras, une tarte tatin ","Kasteel Gilette","Meer informatie over","Sauternes","Deskundigen","Domein Beoordeeld (gids 2017) op 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)","Domein Over :","Château Gilette is al sinds de 18e eeuw in handen van de familie Médeville. In de jaren 1930 ontwikkelde René Médeville, de grootvader van Julie Gonet-Médeville, de huidige manager van het Château, een unieke zoete wijn die 15 tot 20 jaar rijpte in betonnen vaten. Vanaf dat moment werd het proces herhaald, alleen in uitzonderlijke jaren. Alleen de nectar - de crème de tête - wordt bewaard voor de grand vin; de rest wordt in bulk verkocht. De wijngaarden van Gilette beslaan 4,5 hectare, inclusief het perceel waar het château zijn naam aan te danken heeft. Dit jaar lanceert Julie Gonet-Médeville de 1996, die in de voetsporen treedt van haar illustere voorgangers.","Domein beoordeeld met 5*sterren (uitmuntende productie)","Domein Gilette is een mini-wijngaard van 4,5 hectare (meer dan 80% beplant met Semillon) van de familie Médeville, nu geleid door Julie Gonet-Médeville. Een beetje ongewoon in een tijd waarin alles snel moet gaan en onmiddellijk winstgevend moet zijn, verkoopt Gilette zijn wijnen - maximaal 3.000 tot 6.000 flessen per oogstjaar - pas na een lange rijping van 20 jaar in vaten. Dit heeft hem de bijnaam 'de antiquair van Sauternes' opgeleverd. Dit is de 1989 die ons dit jaar werd toegestuurd om te proeven.","Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)","Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2017) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).","Deze kleine wijngaard in Preignac, nu gerund door Julie Médeville en haar man Xavier Gonet, staat bekend om de verkoop van alleen zeer oude jaargangen, die lang hebben gerijpt in betonnen vaten (beschermd tegen de lucht), daarna op fles, en gemaakt van zeer rijke druiven (vandaar het \"crème de tête\" label). Het karakteristieke bouquet van Gilette is zonder twijfel het fruitigste van de Sauternes-regio, met toetsen van citrusvruchtenjam (bittere sinaasappel), versterkt door de delicate rancio die het gevolg is van de ouderdom en de duur van het rijpingsproces. De bewaarmethode bevordert de reductie zonder oxidatie, wat de verbazingwekkende jeugdigheid van de wijnen verklaart, zelfs meer dan dertig jaar na hun geboorte. We raden ten zeerste aan om de wijn enkele uren voor het serveren te decanteren.","Beoordelingen van klanten","Klantenbeoordeling","5/5","1 op"," Noot en recensie door M. PIERRE A. Gepubliceerd op 14/10/2013 ","Bekijk alle beoordelingen van deze klant","Een beoordeling publiceren","Koop je Gilette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop! ","19589 klantenadvies","20€","op je 1e bestelling*.","Naar de verkoop","Een deskundige selectie","De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Rechtstreeks van de domeinen","Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.","Wijnen voor de beste prijs","Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.","Contact","Levering","Aide/FAQ","Algemene Voorwaarden","Privacybeleid","Wijn nieuws","Opinie 1jour1vin","De app downloaden","Navigatieproblemen","Mijn cookies beheren","Alcohol schaadt de gezondheid, drink met mate","1jour1vin - 2024"]}
Proefnotitie: Bettane & Desseauve 17,5/20 "Volledig gouden kleur, discrete maar zeer typische citrusneus, grote finesse, duidelijke complexiteit, maar voorlopig staat de wijn nog op een laag pitje". (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)
Kenmerken
Domein
Château Gilette
Cuvée
Crème de Tête
Jaartal
1986
Benaming
Sauternes
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
88% Sémillon, 8% Sauvignon, 4% Muscadelle
Terroirs
zandgrond met een kleiige component en een klei-kalkachtige ondergrond op rotsen
Oogst
100% handmatig
Vinificatie
vinificatie in roestvrijstalen vaten
Rijping
20 jaar in de kelders van het château voordat het op de markt werd gebracht
Degustatie & combinaties
Oog
amberkleur
Neus
gekonfijte fruitaroma's
Smaak
zacht, vol en krachtig, met een prachtige lange afdronk
Serveren
decanteren bij 10-11°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2009
Apogée
2011
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Un homard au Sauternes, un foie gras, une tarte tatin<br/>
Domein Beoordeeld (gids 2017) op 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Château Gilette is al sinds de 18e eeuw in handen van de familie Médeville. In de jaren 1930 ontwikkelde René Médeville, de grootvader van Julie Gonet-Médeville, de huidige manager van het Château, een unieke zoete wijn die 15 tot 20 jaar rijpte in betonnen vaten. Vanaf dat moment werd het proces herhaald, alleen in uitzonderlijke jaren. Alleen de nectar - de crème de tête - wordt bewaard voor de grand vin; de rest wordt in bulk verkocht. De wijngaarden van Gilette beslaan 4,5 hectare, inclusief het perceel waar het château zijn naam aan te danken heeft. Dit jaar lanceert Julie Gonet-Médeville de 1996, die in de voetsporen treedt van haar illustere voorgangers.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 5*sterren (uitmuntende productie)
Domein Over :
Domein Gilette is een mini-wijngaard van 4,5 hectare (meer dan 80% beplant met Semillon) van de familie Médeville, nu geleid door Julie Gonet-Médeville. Een beetje ongewoon in een tijd waarin alles snel moet gaan en onmiddellijk winstgevend moet zijn, verkoopt Gilette zijn wijnen - maximaal 3.000 tot 6.000 flessen per oogstjaar - pas na een lange rijping van 20 jaar in vaten. Dit heeft hem de bijnaam 'de antiquair van Sauternes' opgeleverd. Dit is de 1989 die ons dit jaar werd toegestuurd om te proeven.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2017) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
Deze kleine wijngaard in Preignac, nu gerund door Julie Médeville en haar man Xavier Gonet, staat bekend om de verkoop van alleen zeer oude jaargangen, die lang hebben gerijpt in betonnen vaten (beschermd tegen de lucht), daarna op fles, en gemaakt van zeer rijke druiven (vandaar het "crème de tête" label). Het karakteristieke bouquet van Gilette is zonder twijfel het fruitigste van de Sauternes-regio, met toetsen van citrusvruchtenjam (bittere sinaasappel), versterkt door de delicate rancio die het gevolg is van de ouderdom en de duur van het rijpingsproces. De bewaarmethode bevordert de reductie zonder oxidatie, wat de verbazingwekkende jeugdigheid van de wijnen verklaart, zelfs meer dan dertig jaar na hun geboorte. We raden ten zeerste aan om de wijn enkele uren voor het serveren te decanteren.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. PIERRE A. Gepubliceerd op 14/10/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Gilette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!