Château Pechon - Sauternes 2018

1jour1vin

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Philippe Mercadier heeft vijfentwintig jaar lang zijn expertise opgebouwd aan het roer van Ch. Suduiraut. Deze ervaring komt nu ten goede aan zijn drie Sauternes-domeinen, die hij samen met zijn twee zonen beheert: Châteaux Haut Coustet, Pechon en Tuyttens.

Robert Parker - Wine Advocate

Terre de Vins

Over wijn:

Artikel Terre de Vins november 2021Paul en Émilie Mercadier geloven in Sauternes, en terecht. Deze Château Pechon is een kleurenkaart op zich, met tonen van citroenverbena en citroensnoepjes in de neus, en een vloeiende, elegante en gedistingeerde smaak met een reeks citrusvruchten, goed in balans tussen zoetheid en frisheid. Een elegante wijn, een uitstekend koopje.

Extrait de l'article Terre de Vins web Octobre 2021 Neus van citroenverbena, pittige citroen. Los en vloeiend in de mond, gedistingeerd: zoetheid in evenwicht gehouden door frisheid en fijne zuren. Heerlijke lengte, een wijn die zich uitstrekt tot een pittige citroenfinish. 80% Semillon, 10% Sauvignon en 10% Muscadelle voor de frisheid. Een coherente wijn en een toonbeeld van elegantie. 17 €.

Over het domein:

Uittreksel uit het artikel Terre de Vins november 2021:Appellatie Vignobles Mercadier, een voorbeeld van succes in de regio Sauternes. Sauternes ondergaat een grote transformatie, met als doel toegankelijkere, licht verteerbare wijnen te produceren zonder iets van hun prachtige aromatische complexiteit te verliezen. Dit is een weg die veel wijnboeren met veel succes zijn ingeslagen. In een tijd waarin sommigen kiezen voor diversificatie om een assortiment te presenteren, richten Paul en Émilie Mercadier, eigenaars van verschillende châteaux, zich uit overtuiging alleen op Sauternes. Het enige wat overbleef was overtuigen en verkopen: en dat is wat het echtpaar heeft gedaan, met enig succes.
Wat is hun recept? Lees de rest van het artikel hier: https: //www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais