Château d'Yquem Sauternes 2016 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Yquem geniet een unieke status in de Bordeauxproductie, waardoor het vrijwel immuun is voor een kritisch oordeel. De ongeveer honderd hectare die zijn beplant zijn verdeeld tussen Semillon en Sauvignon, op kiezelachtige heuveltoppen met een meer kleiachtige ondergrond. Er zijn geen kleine of zelfs gemiddelde wijnjaren in deze wijngaard, want hij is compromisloos. Het wijnjaar 2012 werd zelfs niet geproduceerd, omdat de kwaliteit niet hoog genoeg werd bevonden voor de cru. De LVMH-groep (die het bedrijf in 1999 overnam, met Pierre Lurton aan het roer, die in 2004 is toegetreden) kan zich, net als de familie Lur-Saluces (nu op Château de Fargues), niet voorstellen dat ze de makkelijkste weg kiezen! Meer dan ooit verdient Yquem zijn positie als een van de beste Sauternes-wijnen. De komst van sauvignon in de blends, de flexibiliteit waarmee we de rijping aanpassen aan de aard van het wijnjaar en natuurlijk onze unieke agronomische knowhow zorgen ervoor dat elk wijnjaar een nog preciezer en evenwichtiger feest is dan de voorbije decennia, dat zowel onze zintuigen als onze intelligentie bevredigt.

Decanter

Over wijn:

Ondanks een rijk botrytiskarakter balanceert deze wijn tussen impact en delicatesse. In de neus lichte citrus met een vleugje vuursteen en rook, waardoor de zachte witte bloemen en lindebloesem je langzaam verrassen. Er zijn hints van karamel in het middenpalet en een grote persistentie, zoals altijd. Uiterst elegant. Deze zomer was de droogste sinds 1898 en de oogst in Yquem duurde 2 maanden, van 4 september (voor de droge witte Y d'Yquem) tot 4 november voor de laatste selectie botrytisbessen. De uiteindelijke opbrengst was 20 hl/ha, de hoogste van de afgelopen jaren, vergeleken met een gemiddelde van 9 hl/ha, waarvan 40% naar de grand vin ging, vergeleken met 50% vorig jaar. 2025 - 2050

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Château d'Yquem is een prachtig 17e-eeuws versterkt landhuis omringd door wijngaarden, gelegen op de top van heuvels met uitzicht op de Garonne-vallei. Het is uniek voor een grand cru en al bijna vierhonderd jaar in dezelfde familie, de Sauvages en vervolgens de Lur-Saluces. Sinds de 18e eeuw is dit domein de parel aan de kroon van de Sauternes-regio. Naast zijn stabiliteit heeft het het voordeel van een zeer gevarieerd en genuanceerd terroir, dat bestaat uit een veelheid van kleine heuvels, met wijnstokken op de top van het plateau en andere in het midden en onderaan de helling. Dankzij deze diversiteit kunnen de wijngaarden zich aanpassen aan de grillen van het klimaat en dat maakt Yquem zo'n complexe wijn. Geclassificeerd als Premier Cru Supérieur in 1855, de enige in zijn categorie, is het sinds 1999 eigendom van de LVMH-groep en Pierre Lurton nam het beheer over in 2004. De omschakeling naar biologische landbouw vindt plaats in 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Deze 2016 Yquem, bleek citroengoud van kleur, barst uit het glas met aroma's van honingabrikozen, ananas, groene mango, steentjes, gekonfijte gember, korianderzaadjes en citrusschillen met hints van sinaasappelbloesem. Het gehemelte is zeer strak, levendig en verfrissend, met opeenvolgende lagen mineralen en specerijen, en eindigt met een epische balans en persistentie.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Hij heeft de viennoiserie-noten van zijn jeugd achter zich gelaten om zich te concentreren op een vleugje citroen en mandarijn. De kracht is zelfverzekerd, met puur fruit gevoed door een vlezige likeur. Dit zorgt voor een meesterlijk evenwicht.

Over het domein:

Erkend als 's werelds beroemdste zoete wijn, is Yquem sinds 1999 eigendom van de LVMH-groep, geleid door zakenman Bernard Arnault. Het château wordt nu geleid door Pierre Lurton, die ook aan het hoofd staat van Château Cheval Blanc in Saint-Émilion. Vóór hem, van 1967 tot 2004, schreef Alexandre de Lur Saluces enkele van de mooiste pagina's uit de geschiedenis van de enige premier cru classé supérieur in 1855, in de voetsporen van zijn voorouders. Dit is misschien wel de meest consistente wijn die de afgelopen honderd jaar uit Bordeaux is gekomen. Zelfs in kleine wijnjaren en moeilijke periodes heeft Yquem standgehouden, tot aan zijn onvergelijkbare rijpingspotentieel toe. Dit heeft het te danken aan zijn unieke terroir, dat als geen ander reageert op de ontwikkeling van botrytis, en aan de mensen die in staat zijn geweest om zijn kwaliteiten te begrijpen en te verbeteren. Yquem mag dan geen indruk maken als hij jong is, na een paar jaar rijping wordt de kloof met zijn buren onherroepelijk groter. Een oude jaargang van het château proeven is een ervaring die elke liefhebber van zoete wijnen moet meemaken.

James Suckling

Over wijn:

Een zeer klassieke Yquem. Een adembenemend spectrum van bloemige aroma's van honing, exotisch fruit (passievrucht, mango en ananas), karamel en marsepein. Maar niets van dit alles is te veel. In feite is de wijn uiterst precies en fijn genuanceerd. Heerlijk fris en complex van textuur, ondanks zijn hoge concentratie en extravagantie. Een zeer suave, sensuele afdronk die maar doorgaat. Op dronk of om te bewaren.

Jean-Marc Quarin

Over wijn:

Zonnegele kleur. Schitterende, fijne en subtiele neus. Complexe hints van peer, ananas en mango, plus een vleugje limoen dat zeer zeldzaam is in Sauternes. De zorgvuldige textuur is verrassend vanaf het moment dat hij in de mond komt. De wijn is onmiddellijk strelend, smelt in het midden en is ultra geurig. De kwaliteit van de body en de aroma's zijn verbazingwekkend. Het is ongelooflijk om zoveel adel en plezier uit edele rotting te halen. Zeer lange afdronk.

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is fruitig, fris en elegant. Noten van gekonfijte citroen, kumquat en gekonfijte peer worden gecombineerd met delicate toetsen van perzik op siroop, hints van witte bloemen en discrete toetsen van zoete specerijen, verse amandel en een zeer discrete hint van kamperfoelie. Fruitig, mooi in balans, elegant en precies in de mond, met een mooie zachtheid, rondheid, definitie, spanning, frisheid, delicatesse en fijne textuur. In de mond geeft deze wijn tonen van gekonfijte wijnperzik, gekonfijte peer en, in mindere mate, lychee, gecombineerd met fijne hints van exotisch fruit/ananas op siroop, evenals fijne hints van amandel, gedroogd fruit en zeer discrete hints van bloemen. Goede lengte. Zeer fijne, gulzige persistentie. Een hint van roze lychee, exotisch fruit en een discrete hint van noten op de afdronk. Een vleugje amandel op de afdronk (2024+).

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over wijn:

Château d'Yquem is uitstekend op elke leeftijd, en deze onlangs uitgebrachte schoonheid is geen uitzondering. De wijn combineert een hoog gehalte aan zoet, rijp tropisch fruit, honingachtige abrikozen en ananas, wat de wijn lift en frisheid geeft. Deze wijn kan nog minstens 50 jaar of langer worden gedronken.