Château d'Yquem Sauternes 2020 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Yquem geniet een unieke status in de Bordeaux-productie, waardoor het vrijwel buiten elke kritische beoordeling valt. De honderd hectare die worden geëxploiteerd, zijn verdeeld over sémillon en sauvignon, op grindachtige heuveltoppen met een meer kleiachtige ondergrond. De cru kent geen kleine of zelfs gemiddelde jaargangen, omdat hij geen compromissen duldt. Hij heeft zelfs afgezien van de productie van 2012, omdat de kwaliteit niet hoog genoeg werd geacht voor de cru. De LVMH-groep (die het in 1999 heeft overgenomen met aan het hoofd Pierre Lurton, die in 2004 is aangekomen), net als vroeger de familie Lur-Saluces (tegenwoordig in het château de Fargues), kan zich niet voorstellen dat er concessies zouden worden gedaan! Yquem verdient meer dan ooit zijn rang als Premier des Premiers wijnen van de Sauternes. De toevoeging van sauvignon aan de assemblages, de flexibiliteit om de rijping aan te passen aan de aard van Jaargang en natuurlijk een unieke agronomische knowhow maken elke Jaargang nog preciezer en evenwichtiger dan in de voorgaande decennia, en bevredigen zowel onze zintuigen als ons verstand.

Decanter

Over de wijn:

Deze Jaargang is een masterclass in puurheid en delicatesse en weet de schoonheid en allure van Yquem op een zoete, subtiele en betoverende manier over te brengen. Aroma's van witte bloemen en kamperfoelie, delicaat gekarameliseerde mirabellen en verse abrikozen met hints van clementine en grapefruitmerg komen rijkelijk tot uiting in de neus - rijkelijk geparfumeerd in hun individuele aspecten, maar rustig, bijna sensueel en verlegen gebracht. Onmiddellijk vol en romig, zuiver en fris, met een zoete toets die eerst opvalt, voordat een verleidelijke zuurgraad een weelderige sappigheid en levendigheid toevoegt. Abrikoos, perzik, vlezige mango en levendige ananas geven de exotische vruchten een pittigheid die in evenwicht wordt gehouden door een zoute en vuursteenachtige toets die de expressie een licht hoekje geeft. Sappig, helder, zuiver en compleet, met tonen van kaneel en vers geroosterd brood die het zijn structuur en body geven en je eraan herinneren dat het gemaakt is om lang mee te gaan. Hij is niet zo weelderig als sommige andere jaargangen, veel discreter en ontspannener - en toevallig ook een van de laagste in restsuiker met 135 g/l - maar het is een prachtige expressie, met een duidelijke controle en zelfvertrouwen. Hij is ook uiterst drinkbaar, zelfs vandaag de dag, met spanning, helderheid en energie, dus wees niet bang om hem te openen en te genieten van zijn vrolijke jeugd. 2023-2070

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het Château d'Yquem is een prachtig versterkt landhuis uit de 17e eeuw, omgeven door wijngaarden, gelegen op de top van de heuvels die uitkijken over de vallei van de Garonne. Het is uniek voor een grand cru dat het bijna vierhonderd jaar lang in handen is gebleven van dezelfde familie, eerst de Sauvages en daarna de Lur-Saluces. Een domein dat sinds de 18e eeuw het vlaggenschip van de Sauternes is. Naast zijn stabiliteit heeft het het voordeel dat het profiteert van een zeer gevarieerd terroir, met veel nuances, bestaande uit een veelheid aan kleine heuvels, met wijngaarden op de top van het plateau en andere in het midden en onderaan de helling. Deze diversiteit maakt het mogelijk zich aan te passen aan de grillen van het klimaat en zorgt voor de grote complexiteit van de Yquem-wijn. Het domein werd in 1855 geklasseerd als premier cru supérieur – het enige in zijn categorie – en behoort sinds 1999 toe aan de LVMH-groep, die het beheer ervan in 2004 toevertrouwde aan Pierre Lurton. De omschakeling naar biologische landbouw werd in 2019 ingezet.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Het intense aroma heeft tonen van gekonfijte sinaasappel, ondersteund door een subtiele zoete noot. Deze Jaargang 3 maanden langer gerijpt dan eerdere jaargangen, namelijk 24 maanden in totaal. Dit zorgt voor een meer versmolten en beter geïntegreerd duo van fruit en hout. De pure en dichte likeur lijkt te zijn voorzien van subtiele bittere tonen. Een zoete wijn die zowel vol en sprankelend als intens en licht verteerbaar is. Een zeer grote Sauternes die je jong moet drinken, puur voor het plezier, ondanks zijn eeuwenlange bewaarpotentieel.

Over het domein:

Yquem, bekend als de beroemdste zoete wijn ter wereld, is sinds 1999 eigendom van de LVMH-groep onder leiding van zakenman Bernard Arnault. Het kasteel wordt vandaag de dag vertegenwoordigd door Pierre Lurton, die ook aan het hoofd staat van Château Cheval Blanc in Saint-Émilion. Voor hem schreef Alexandre de Lur Saluces van 1967 tot 2004 enkele van de mooiste pagina's uit de geschiedenis van de enige premier cru classé supérieur uit 1855, in de voetsporen van zijn voorouders. Deze wijn is misschien wel de meest consistente wijn van de Bordeaux van de afgelopen honderd jaar. Zelfs in minder goede jaargangen en moeilijke periodes heeft Yquem zijn positie behouden, tot in zijn onvergelijkbare rijping. Dit heeft het te danken aan een uniek terroir, dat als geen ander reageert op de ontwikkeling van botrytis, en aan mensen die de kwaliteiten ervan hebben begrepen en weten te benutten. Hoewel Yquem in zijn jeugd niet noodzakelijk indruk maakt, loopt hij na enkele jaren rijping onherroepelijk weg van zijn buren. Het proeven van een oude Jaargang het kasteel blijft een ervaring die elke liefhebber van zoete wijn in zijn leven eens moet hebben meegemaakt.

Vinous

Over de wijn:

D'Yquem 2020 is een assemblage van 75% sémillon en 25% sauvignon blanc, geteeld met een opbrengst van slechts 10 l/ha. Hij heeft een zeer sensueel bouquet. Hij is zeer veranderlijk wanneer hij zich in het glas ontvouwt, met geuren van vers gesneden witte perziken, amandelen en ananas. Het eikenhout is prachtig geïntegreerd en als je de wijn de tijd geeft om zich te ontplooien, ontdek je aroma's van verbenathee, geperste witte bloemen en saffraan. De smaak maakt onmiddellijk indruk met een mineraalrijke, verrassend zilte aanzet, die hem meteen een zekere levendigheid geeft. Het zelfvertrouwen van deze Yquem houdt je in zijn greep. In vergelijking met recente jaargangen blijft deze wijn zeer gesloten en strak gecontroleerd tot aan de afdronk, waar hij zich ontplooit met een ontluikende hartstocht. De tonen van gember, gekarameliseerde peer en sinaasappelschil komen uitstekend tot hun recht. Deze levendige en weelderige Yquem is voorbestemd om de komende decennia gracieus te rijpen. 2040-2100

James Suckling

Over de wijn:

Zeer transparant en elegant met aroma's van witte perzik, seringen en lichte karamel. Medium body, zacht en levendig, met tonen van gezouten karamel en gedroogde sinaasappel. Een kruidige botrytis in de afdronk. Geef hem 3 tot 4 jaar de tijd om tot volle wasdom te komen.

Yves Beck

Over de wijn:

De wijn onthult veel vers fruit, op een intense manier. Citrusvruchten, sinaasappelschil en verbena bijvoorbeeld. De aanzet is zacht en ziltig en de wijn heeft een mooie romigheid die wordt gecompenseerd door een ziltigheid die de zoetheid in evenwicht brengt, zonder deze te overheersen, maar door haar te begeleiden tot in de afdronk. Daar neemt de bitterheid het over en verlengt de afdronk samen met de zure structuur. Het resultaat is een wijn met een uitzonderlijke precisie en een lange afdronk. Het voordeel voor ons: we kunnen hem in alle stadia van zijn leven drinken! De frisheid van het bouquet is een belangrijk element. Nu – 2060

Jean-Marc Quarin

Over de wijn:

Gele kleur met groene reflecties. Intense, verfijnde, fruitige en subtiele neus. Nuances van bloedsinaasappel, met een achtergrond van munt en peper. Nauwkeurig in de aanzet, uiterst verfijnd in de mond, met veel gratie in de ontwikkeling, evolueert de wijn kruidig, met een smeltende body. Lange afdronk, met een koninklijke nauwkeurigheid. Niet te spugen.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Hij is fris, levendig en elegant, en concentreert zich op zijn complexe kern van kamperfoelie, gedroogde sinaasappels, abrikozen, citroencrème, saffraan, marsepein, ananas, vanille en een vleugje honing om het geheel af te ronden. Hij is scherp en goed gedefinieerd, met lengte, zuiverheid, draagkracht en een genereuze zuurgraad die hem body, lengte en levendigheid geeft, evenals rijkdom, evenwicht en complexiteit. Ik hou van deze stijl van Yquem omdat het een zoete wijn is die alleen of bij tal van hartige gerechten kan worden gedronken. Als u er niet zonder kunt, drink hem dan jong, met al zijn sappige, zoete, rijpe, overrijpe en karakteristieke fruit, of laat hem tientallen jaren rijpen zodat hij secundaire nuances krijgt. Te drinken tussen 2025 en 2065.