Christophe Buisson - Auxey-Duresses 2009
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Gault Millau 15,5/20
« Cet auxey est d'un juste équilibre entre la gourmandise et le vin de caractère. Cerise noire, cassis et violette s'expriment nettement avec, en finale, quelques tanins fermes qui appellent la table. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Christophe Buisson
Millésime
2009
Appellation
Auxey-Duresses
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
raisonnée, en reconversion bio depuis 2009
Vendanges
manuelles
Élevage
en fûts
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis vif
Nez
sur des notes de cerise noire, de cassis et de violette
Bouche
souple et frais en attaque, le palais se révèle fin et friand, soutenu par des tanins élégants et par une finale tendue
Servir
à 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur un filet mignon de veau, du lapin, des volailles...<br/>
Domaine Christophe Buisson
Auxey-Duresses
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FABIEN N. Publié le 19/07/2014
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Note et avis de M. SAKE W. Publié le 08/12/2013
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