Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006

Name: Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006
Brand: Château de Meursault
Rating: 3.9 (20 reviews)

Beaune 1er Cru|Rode wijn

Bourgondië

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (20 klanten)

15,5/20

Gault & Millau

Notitie : Gault Millau 15,5/20 Van een stenig, kalkachtig terroir met een uitstekende ligging op de middelste hellingen, onthult Cent-Vignes een diepe robijnrode kleur, met een delicate neus van aroma's van rood fruit en mooie geroosterde tonen. Een rijke, ronde Beaune 1er Cru, met heerlijk zachte tannines.Een zeer fijne fles!

Functies

Domein

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Cent-Vignes

Jaartal

2006

Benaming

Beaune 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Stenig en kalkrijk, zeer goed blootgesteld, midden op de helling gelegen

Wijnbouw

duurzame teelt en biologische bestrijding

Oogst

handmatig

Wijnmaken

gedurende 15 tot 18 dagen, gedurende die tijd ondergaat het een koude maceratie voor de gisting gedurende 5 tot 6 dagen, gevolgd door een alcoholische gisting.

Rijping

ongeveer 12 tot 15 maanden in 30% nieuwe vaten, 60% één- of tweewijnvaten en roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe robijnrode kleur

Neus

fijn en delicaat, met aroma's van rood fruit en geroosterde tonen

Smaak

onthult een rijke, ronde wijn met fijne, zachte tannines

Serveren

bij 15-17°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2014

Drinken vóór

2016

Combinaties van eten/wijn

A déguster sur une cassolette d’escargot à la vigneronne, une tourte de cailles aux cèpes, un fromage de chèvre...<br/>

Kasteel van Meursault

Meer informatie over Château de Meursault

Beaune

Meer informatie over Beaune

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

Onder leiding van Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet en keldermeester Emmanuel Escutenaire heeft dit domein, dat in 2018 is uitgegroeid tot 65 hectare, de afgelopen jaren een revolutie ontketend in zijn werkmethoden en in zijn interpretatie van de aard van zijn terroirs. 30 hectare wordt biologisch bewerkt, met als doel om ze binnen drie jaar allemaal om te vormen. Dankzij kolossale investeringen in drie jaar tijd in performant wijnbouwmateriaal kon vooruitgang worden geboekt. De witte wijnen hebben een dynamische spanning en een gul mondgevoel, ook al is 2018 niet het wijnjaar dat het best bij hen past. De rode wijnen, waarvan de druiven worden ontsteeld en optisch gesorteerd vóór de gisting op lage temperatuur, gevolgd door 12-15 maanden op vat (25-40% nieuw), zijn sappig, vlezig en diep, met een pittig 2018. Een absoluut indrukwekkende progressie in een zeer korte tijd voor een domein van deze omvang.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

De emblematische Ch. de Meursault, een mekka voor Bourgondisch toerisme en wijnfolklore - de beroemde Paulée wordt hier de dag na de verkoop van de Hospices de Beaune gevierd - is vele malen van eigenaar gewisseld: de familie van Pierre de Blancheton tot de Revolutie; de familie Serre in de 19e eeuw; de familie van de Comte de Moucheron; de familie Boisseaux (Maison Patriarche) vanaf 1973. In december 2012 kocht de familie Halley het domein. Er zijn nu 65 hectare wijnstokken onder biologische omschakeling. Emmanuel Escutenaire heeft de leiding over de wijnmakerij.

Guide des Vins Gault & Millau

Gewaardeerd (gids 2012) 15,5/20 (Zeer goed)

Burghound

Domein beoordeeld Aanbevolen

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

van de 20 beoordelingen