Château de Meursault

De geschiedenis van Château de Meursault begint in de 11e eeuw. Aan het begin van de 19e eeuw werd het domein uitgebreid, grotendeels onder impuls van de familie Serre, die belangrijke architecturale veranderingen doorvoerde en het wijngoed aanzienlijk uitbreidde. Sinds 2012 is het Château de Meursault eigendom van de familie Halley, die de bekendheid van het kasteel in Frankrijk en daarbuiten wil voortzetten en verder ontwikkelen.

Het Château de Meursault bezit 60 hectare wijngaarden, allemaal gelegen in de Côte de Beaune, in de gemeenten Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault en Puligny-Montrachet. De wijngaarden, die op verantwoorde wijze en volgens biologische principes worden bewerkt, zijn ideaal gelegen en worden tegen de wind beschermd door de bergen in het westen. De bodems zijn rijk aan kalksteen op goed gedraineerde ondergronden, wat het terroir zijn rijkdom geeft. Dankzij een zeer bijzondere structuur (wijngaarden in vakken) bewerken de 18 wijnbouwers van het domein het hele jaar door dezelfde percelen, tot aan de oogst, die uitsluitend met de hand gebeurt.

De huidige wijnkelder, gebouwd in 1980, beschikt over zeer moderne apparatuur, gebaseerd op een systeem dat gebruikmaakt van de zwaartekracht en onnodig en schadelijk pompen voorkomt.

Het Château de Meursault wordt vandaag de dag beschouwd als een van de mooiste wijndomeinen van Bourgondië.