De geschiedenis van Château de Meursault gaat terug tot de 11e eeuw. Aan het begin van de 19e eeuw werd het domein uitgebreid, grotendeels onder impuls van de familie Serre, die grote architectonische veranderingen doorvoerde en het wijndomein aanzienlijk ontwikkelde. Sinds 2012 is Château de Meursault eigendom van de familie Halley, die de reputatie van het château in Frankrijk en internationaal wil voortzetten en ontwikkelen.
Château de Meursault bezit 60 hectare wijngaarden, allemaal gelegen in de Côte de Beaune, in de gemeenten Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault en Puligny-Montrachet. De wijngaarden, die op biologische wijze worden verbouwd, zijn ideaal gelegen en beschut tegen de wind door de bergen in het westen. De bodems zijn rijk aan kalksteen op een goed gedraineerde ondergrond, wat het terroir al zijn rijkdom geeft. Dankzij een zeer speciale structuur (wijnstokken geplant in percelen) werken de 18 wijnmakers van het domein het hele jaar door op dezelfde percelen, tot aan de oogst, die uitsluitend met de hand wordt gedaan.
Het huidige vatenhuis is gebouwd in 1980 en is uitgerust met ultramoderne zwaartekrachttechnologie om onnodig en schadelijk pompen te voorkomen.
Vandaag de dag wordt Château de Meursault beschouwd als een van de beste wijndomeinen in Bourgondië.
"Het speerpunt van het landgoed, een echte must-see!
"Veel complexer in de neus dan de Bourgogne Terroir d'Exception. Vlezig, rijp fruit, veel zuren. Het duurt even voordat alle componenten samenkomen, maar er valt veel te verwachten van deze wijn. Zeer goede concentratie en frisheid". (Jancis Robinson 2024)
"Ik hou van de nuances van schors en wilde kruiden in de rode bessen. Een vleugje zoethout. Levendig en fris, met een medium body en fijne, elegante tannines. Drink nu of bewaar in de kelder. (James Suckling 2024)
"Een uitstekende Pinot Noir die je smaakpapillen zal verrukken!
Met frisse, knisperende tonen van rood fruit, rode bessen en kersen is deze cuvée een blend van drie percelen tussen Savigny-lès-Beaune en Pommard. Een heerlijke, sappige wijn met soepele tannines en een zijdezachte afdronk.
Appellatie Deze Meursault du Château is gemaakt van 5 percelen onderaan en in het midden van de hellingen van Meursault. Met zijn intense, briljante gouden kleur ontwikkelt deze wijn een diepe neus die nobele rijping verraadt en is hij vol in de mond, met een zachte afdronk. Ideaal bij asperges.
Deze Savigny-Lès-Beaune wordt gevinifieerd uit verschillende percelen die zich op de top van de heuvels bevinden, op een bruine, stenige bodem. De neus onthult aroma's van rood fruit met toetsen van zoethout. Bij het ouder worden verschijnen er vaak dierlijke en kreupelhouttoetsen. De zachte tannines worden gecombineerd met een soepele, fruitige smaak.
Appellatie "Het domein exploiteert 2,63 hectare van deze climat gelegen onder de Chagnot berg aan de Monthelie kant, die ook de grootste 1er cru in (15,4 hectare). Robijnrood, met een intens parfum van rode bessen en rokerige toetsen, is deze 2020 een vooruitstrevende versie, vol en zijdeachtig bij de aanzet, daarna stevig gestructureerd door vierkante tannines die uitnodigen tot geduld. (Le Guide Hachette 2024). Dit is een wijn met toetsen van zwart fruit en specerijen, een vlezige body en goed gestructureerde tannines.
Gelegen op de top van Les Charmes en grenzend aan Les Perrières, produceert dit perceel een prachtige wijn. Als parel aan de kroon van het Château ontwikkelt de wijn een complexe neus met tonen van rijp fruit en een rijke, volle smaak met een frisse, minerale afdronk.
"Aroma's van wilde bessen en kreupelhout. Zacht en smeuïg in de mond, met stevige, elegante tannines en een fluweelachtige toets". (Decanter). Dit terroir dankt zijn naam aan de bodem, die een combinatie is van kleine kalksteenplaten en zandbodems. Eén agenda (0,33 hectare) staat voor de hoeveelheid werk die een paard in een dag kan verzetten. Deze elegante wijn is een perfecte expressie van Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux, soepel, lang in de mond en goed in balans.
Deze gerenommeerde Premier Cru van Puligny-Montrachet ligt naast Les Perrières en profiteert van
Deze uitstekende witte wijn heeft een rijke, complexe neus met bloemige aroma's en rijpe fruitigheid. Deze uitstekende witte wijn heeft een rijke, complexe neus met bloemige aroma's en rijpe fruitigheid, vergezeld van een fijne ziltheid op de afdronk. - Beperkte hoeveelheden beschikbaar.
Met zijn gouden kleur is Clos du Château een witte wijn om van te watertanden, met geel fruit en fijne toetsen van zoete specerijen. In de mond is hij vol, met een goede body en zuurgraad, en een geroosterde afdronk.
Gelegen in het "Les Charmes Dessous" klimaat, opent Meursault-Charmes 1er Cru met een neus van geel fruit en toast. De wijn is fijn en complex, gul en rijk in de mond, met subtiele houttonen en hints van krijt. Een feestelijke witte!
"De wilde, rijpe aroma's van bloemen en rood fruit op de top, de doorzichtige, pinot-achtige nerf, de sobere, endocriene structuur, gedistingeerd en racy, verbrijzeld door een zeer sensuele afdronk. (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Proefnotities : Bourgogne Aujourd'hui 15,5/20, Gault Millau 15/20
"Meursault met karakter en complexiteit, met de juiste expressie van zijn typische karakter met volume, fruit, finesse en een 'knisperende' mineraliteit met subtiele jodiumaroma's. De rijping is elegant en brengt een rondheid in evenwicht met frisheid". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). De mooie gulheid van de Charmes en de mineraliteit van de Perrières geven de wijn zijn volle lengte...
Notitie : Gault Millau 15,5/20 Van een stenig, kalkachtig terroir met een uitstekende ligging op de middelste hellingen, onthult Cent-Vignes een diepe robijnrode kleur, met een delicate neus van aroma's van rood fruit en mooie geroosterde tonen. Een rijke, ronde Beaune 1er Cru, met heerlijk zachte tannines.Een zeer fijne fles!
Notitie van de Guide Hachette des Vins : 2**(Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
"Bleekgouden kleur, discrete maar delicate neus van citrusfruit, witte bloemen, hazelnoot en toast; zijdezachte, strelende smaak, rijk en vet maar niet slap, gestimuleerd tot aan de afdronk door een fijne levendigheid en gestructureerd zonder overdaad door elegant eikenhout. Een geweldige Meursault, om nu of later van te genieten". (Le Guide Hachette des Vins 2014)