Louis Jadot - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2006
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
Deze wijn, gevinifieerd en gerijpt in eiken vaten, is het voorwerp van grote zorg: hij is verleidelijk, met een ontwikkelde aromatische intensiteit. Het evenwicht tussen zuren en zachtheid is opmerkelijk, met een groot potentieel en een verbazingwekkend spectrum van fruit, bloemen, paddenstoelen en specerijen... Een zeer fijne witte!
Kenmerken
Domein
Louis Jadot
Jaartal
2006
Benaming
Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
lager gelegen op een vrij zware maar lichte klei-kalkstenen ondergrond. Het aspect op het oosten draagt bij aan de stijl en het karakter.
Wijnbouw
Geïntegreerde teelt zonder synthetische toevoegingen. Het werk wordt uitgevoerd met tractor of paard voor de minst toegankelijke wijnstokken. Geen diepploegen, maar oppervlaktebewerking om de structuur van de bodem te behouden.
Oogst
gedeeltelijk handmatig
Vinificatie
alcoholische gisting in eiken vaten
Rijping
ongeveer 18-20 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
lichtgouden kleur met groene accenten
Neus
aromatische intensiteit en elegantie
Smaak
De balans tussen zuurgraad en zachtheid is goed, het potentieel is groot en het aanbod van fruit, bloemen, paddenstoelen en specerijen verbazingwekkend.
Serveren
bij 12-14°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2013
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Een Grand Cru gereserveerd voor de allerbeste gastronomie: foie gras, romige voorgerechten en vis, smeuïge vleeswaren, bepaalde witte vleessoorten in soepele sauzen...
Louis Jadot
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2022) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
De familie Gagey raakte betrokken bij deze historische Bourgogne na de dood van Louis-Auguste Jadot. Zonder erfgenaam werd het domein in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er rentmeester bleef tot 1991, toen hij de teugels overdroeg aan zijn zoon Pierre-Henry, die nu aan het hoofd staat van de 225 hectare wijngaarden. Sinds 2011 is Frédéric Barnier, die Jacques Lardière heeft opgevolgd, verantwoordelijk voor de vinificatie, waardoor de consistentie en homogeniteit van alle partijen verder is verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en fermenteren direct in vaten, waar ze 12 tot 20 maanden rijpen op hun droesem met periodiek roeren van de droesem. De rode wijnen worden ontsteeld gevinifieerd, niet geperst, zonder koude voorgisting, en ondergaan een vatting van 25 tot 27 dagen alvorens 12 tot 22 maanden te rijpen in vaten, waarvan een derde nieuw. De wijnen van 2017 waren harmonieus en evenwichtig, met de rode wijnen completer in de Côte de Nuits en de witte wijnen gemiddeld nog aantrekkelijker dan de rode wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Deze prestigieuze wijnhandel wordt zeer efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer betrokken is bij de Bourgogne. Appellaties Het huis heeft een zeer breed assortiment wijnen en een mooie collectie terroirs, waaronder de belangrijkste in Bourgondië. Frédéric Barnier, die sinds 2012 verantwoordelijk is voor de vinificatie, drukt geleidelijk zijn stempel door de wijnen te zuiveren. Consistentie is een van de sterke punten van het huis. Terwijl de witte wijnen mooi in balans zijn, zijn de rode streng en streng, met hout dat het fruit overheerst en zelfs hints van acetaat die dit jaar sommige jaargangen moeilijk leesbaar maken. Laten we hopen dat dit tijdelijk is, want de ster wordt bedreigd.
James Suckling
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Koop je Louis Jadot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.