Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2022

Name: Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins wit 2022
Brand: Louis Jadot
Rating: 4.3 (11 reviews)

Bourgogne|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,3/5 (11 klanten)

90/100

Decanter

(2021 jaartal notes)

chardonnay

schaaldieren

"Eenvoudige elegantie

Met zijn glinsterende gouden kleur opent Couvent des Jacobins Blanc met fruitige en houtachtige geuren, met aroma's van vers vruchtvlees en witte bloemen. In de mond is hij zacht, harmonieus en zeer elegant, met een lange afdronk. Geniet er nu van met kreeftenstaart!

Functies

Domein

Louis Jadot

Cuvée

Couvent des Jacobins

Jaartal

2022

Benaming

Bourgogne

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Percelen uit de regio's Côte d'Or, Chalonnais en Viré-Clessé

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Rijping

50% in vaten en 50% in eiken vaten gedurende 8 tot 10 maanden

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Briljant gele kleur met lichtgroene accenten

Neus

Fruitig en houtachtig met aroma's van vers vruchtvlees en geurige bloemen

Smaak

Zacht, harmonieus, zeer elegant en zeer langhoudend

Serveren

AT 11-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief en hij past perfect bij hors d'oeuvres, wit vlees, gevogelte, gegrilde vis, zeevruchten en ook geitenkaas. Na 2/3 jaar ontwikkelen zich meer verfijnde aroma's en deze wijn is dan bestand tegen een uitgebreidere keuken...

Louis Jadot

Meer informatie over Louis Jadot

Bourgondië

Meer informatie over Bourgogne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2022) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

De betrokkenheid van de familie Gagey bij dit ware stukje Bourgondisch historisch erfgoed komt na de dood van Louis-Auguste Jadot. Zonder erfgenaam werd het huis in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er beheerder van bleef tot 1991, toen hij de teugels overdroeg aan zijn zoon Pierre-Henry, vandaag aan het hoofd van de 225 hectare wijngaard. De vinificatie wordt sinds 2011 uitgevoerd door Frédéric Barnier, die Jacques Lardière perfect opvolgde, waardoor de consistentie en homogeniteit van alle wijnen verder werd verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en direct in vaten gefermenteerd, waar ze gedurende 12 tot 20 maanden onder periodiek roeren op de droesem rijpen. De rode wijnen worden ontsteeld, niet geplet, zonder koude voorgisting en gedurende 25 tot 27 dagen in vaten gevinifieerd voordat ze 12 tot 22 maanden rijpen in vaten, waarvan een derde nieuwe vaten zijn. De jaren 2017 zijn harmonieus en evenwichtig geboren, met vollere rode wijnen in Côte de Nuits en witte wijnen die gemiddeld nog aantrekkelijker zijn dan de rode wijnen.

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2021)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Dit prestigieuze handelshuis wordt met grote efficiëntie gerund door Pierre-Henry Gagey, zeer betrokken bij Bourgondië. Het huis beschikt over een zeer uitgebreid assortiment en een zeer mooie collectie terroirs, waaronder de belangrijkste Appellaties Bourgondië. Frédéric Barnier, sinds 2012 verantwoordelijk voor de wijnbereiding, drukt geleidelijk zijn stempel op het zuiveren van de wijnen. Regelmaat is één van de sterke punten van dit huis. Terwijl de witte wijnen een mooi evenwicht vertonen, zijn de rode wijnen streng en streng, met houtachtige tonen die het fruit domineren en zelfs tonen van acetaat die dit jaar de lezing van bepaalde jaargangen verstoren. Laten we hopen dat dit tijdelijk is, want de ster wordt bedreigd.

James Suckling

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

uit 11 beoordelingen