Domaine de l'Enclos - Grand Cru Vaudésir 2018
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
RVF
Deze Grand Cru Vaudésir is een wonder! Met zijn grote zuiverheid, energie en sprankeling zal deze karaktervolle wijn liefhebbers van Chablis zeker overtuigen. Een fijne fles om van te genieten.
Functies
Domein
Domaine de l'Enclos
Cuvée
Grand Cru Vaudésir
Jaartal
2018
Benaming
Chablis Grand Cru Vaudésir
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100 % Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgische helling, klei-kalksteen mergel
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Natuurlijk, met inheemse gisten
Rijping
12 maanden op droesem zonder rekken in eiken vaten
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Wit en geel fruit, citrusvruchten
Smaak
Complex en heerlijk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Combineer met asperges en gerookte zalm, risotto met champignons, bisque met kreeft...
Domaine de l'Enclos
Chablis
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2020) 17/20 (Vintage 2017) (Geweldige wijn)
Domaine gewaardeerd (gids 2021) Nieuw domaine (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over het domein:
Dit in 2016 opgerichte domein met 29 hectare wijngaarden (biologisch gecertificeerd in 2018) is gebaseerd op de wijngaarden van Romain en Damien Bouchard, de kinderen van Pascal Bouchard, die zijn wijnhandel in 2015 verkocht aan Albert Bichot. Op het domein van een prachtig herenhuis in Chablis is een ondergrondse kelder gebouwd om de met de hand geoogste druiven te huisvesten, gevinifieerd met inheemse gisten en zonder andere input dan een beetje zwavel na het persen en bij het bottelen.Appellatie Met 1,5 hectare in Grand Cru (Clos, Blanchot, Vaudésir), 8 hectare in Premier Cru (waaronder Fourchaume, Mont de Milieu en Vau de Vey), en de rest in Chablis en Petit Chablis, heeft dit domein alles in zich om een gevestigde naam te worden in . De gulle, rijpe wijnen zullen fans van verfijnde Chablis waarschijnlijk versteld doen staan, maar ze brengen een nieuw elan in het lokale landschap.
Klantrecensies
Koop je Enclos wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024